Crème Caramel în 5 minute - În cuptorul cu microunde

Ați încercat vreodată să pregătiți Crème caramel? Iată pașii principali:

1. Pregătirea caramelului
2. Prepararea cremei de ouă
3. Gătit la un cazan dublu la cuptor

Pe scurt, cu rețeta clasică te murdărești o mulțime de instrumente și trebuie să aștepți foarte mult timp înainte să apreciezi desertul! Vă sugerez un compromis: aflați cum să preparați o cremă de caramel în 5 minute folosind cuptorul cu microunde!

Video cu rețeta

Cartea de identitate a rețetei

• 137 KCal calorii pe porție

• Ingrediants

  • 15 g zahăr
  • 10 ml de apă
  • 100 ml lapte
  • 40 g lapte concentrat
  • 60 g (1 mediu) de ouă
  • Esență de vanilie

  Materiale necesare

  • Boluri de diferite dimensiuni compatibile cu cuptorul cu microunde
  • Bici
  • Film
  • Farfurie

  Pregătirea

  1. Într-un vas de sticlă cu diametrul de 12 cm, se toarnă o lingură de apă și una de zahăr. Așezați vasul în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 2 minute la putere maximă, asigurându-vă că opriți gătitul la fiecare 30 de secunde pentru a amesteca caramelul și pentru a evita arderea zahărului.
  2. Într-un alt castron, turnați un ou, laptele condensat și aroma de vanilie: amestecați amestecul cu un tel. Se amestecă amestecul cu laptele parțial degresat.

  Câteva alternative
  Ca alternativă la laptele condensat, se pot utiliza 30 g zahăr granulat: în acest caz, este recomandabil să folosiți mai mult 20 ml de lapte.
  Ca alternativă la aromele de vanilie, puteți folosi coaja de lămâie.

  3. Se toarnă amestecul în vasul cu caramelul.
  4. Pregătiți boluri pentru gătit la un cazan la cuptorul cu microunde. Se toarnă apă clocotită într-un castron mare, apoi se introduce bolul cu amestecul în apă: pentru gătit la bain-marie, nivelul apei trebuie să atingă jumătate din înălțimea bolului cu crema.
  5. Așezați bolurile în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 4 minute la putere maximă.
  6. Scoateți vasele din cuptorul cu microunde și scoateți vasul mai mic din apa clocotită. Acoperiți suprafața cu folie alimentară și lăsați-o să se odihnească la frigider timp de o oră.
  7. Când desertul s-a întins, îndepărtați folia alimentară și întoarceți cremă caramelul cu capul în jos pe o farfurioară. Serviți imediat.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Crema de caramel gătită la cuptorul cu microunde este un mare compromis pentru a aprecia acest desert lingură cu o aromă inconfundabilă! Puteți aromă crema de caramel cu coajă de lămâie pentru a da desertului o aromă și mai specială!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Crème Caramel în 5 minute este un aliment care aparține grupului de dulciuri.
  Are un aport de energie nu prea mare, furnizat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în cele din urmă de proteine.
  Acizii grași sunt preponderent saturați, proteine ​​de mare valoare biologică și carbohidrați simpli.
  Colesterolul este abundent, iar fibrele sunt absente.
  Acest tip de Crème Caramel nu se pretează dietelor pentru tratamentul hipercolesterolemiei; în caz de supraponderalitate, este necesar să se reducă frecvența și porția medie de consum.
  Conținând lactoză, nu se pretează la dietă pentru intoleranță la zahărul din lapte.
  Nu oferă gluten și este potrivit pentru regimul nutrițional împotriva bolii celiace.
  Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
  Porția medie este de aproximativ 60-80g (80-110 kcal).