Mere vrăjitoare - Dulciuri de Halloween

Știați că merele sunt și ele un simbol magic al Halloween-ului? Mărul este un fruct sacru pentru vrăjitoare, capabil să întruchipeze simboluri precum cunoașterea, dragostea și moartea. Gândiți-vă că lemnul mărului a fost folosit anterior de druizi pentru a începe ceremonii sacre.
Potrivit unei alte legende, în noaptea de Halloween era tradițional să bei cidru de mere aromat cu condimente precum scorțișoară și cuișoare.
Așa că azi m-am gândit să gătesc mere de Halloween pentru tine.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 181 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 50 ml de apă
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 2 bucăți de cuișoare
  • 1 picătură de colorant roșu
  • Aproximativ 20 g de alune sau migdale tocate
  • Aproximativ 30 g file de migdale
  • Aproximativ 400 g (4 medii) de mere
  • 20 g de miere
  • 250 g zahăr

  Materiale necesare

  • Tigaie de gătit
  • Lingura de lemn
  • Termometru pentru alimente
  • Castron
  • Furculiţă
  • Bastoane ascuțite

  Pregătirea

  1. Curățați merele (se recomandă merele organice) și clătiți-le în apă curgătoare. Uscați merele, scoateți tulpina și introduceți o scobitoare lungă (băț pentru frigarui).
  2. Într-o tigaie, amestecați zahărul, mierea și apa și aduceți la fierbere. Adăugați 2 cuișoare, un vârf de scorțișoară și câteva picături de colorant alimentar roșu, apoi amestecați până ajunge la 160 ° C: trebuie format un caramel gros.

  Stiai asta
  Cei care doresc pot evita, de asemenea, adăugarea colorantului roșu pentru a obține un caramel blond și auriu.

  4. În acest moment, înmuiați fiecare măr în caramelul care fierbe și rotiți-l în migdale sau alune mărunțite. Pentru a facilita întărirea caramelului și aderența la decorațiuni, scufundați merele în apă și gheață timp de 5 secunde, imediat după ce le-ați caramelizat, apoi decorați-le după dorință.
  5. Pentru a înfrumuseța merele, înmuiați o furculiță în caramelul rămas și creați fire rotind rapid furculița pe farfurie. Serviți apoi merele cu decorațiunile caramel.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Mușcă într-unul dintre aceste mere vrăjite pentru a fi fascinat de întunericul de Halloween și de toate creaturile care prind viață în această noapte.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Merele vrăjite - dulciurile de Halloween - sunt alimente pe bază de fructe proaspete și îndulcite. Aportul de energie este de entitate medie și este susținut în principal de greutatea carbohidraților simpli; este, prin urmare, un aliment nerecomandat în dieta diabeticului și, în contextul unei diete cu conținut scăzut de calorii, de utilizat cu moderare (de exemplu, a unui desert „ocazional”). Porția medie de mere bântuite - dulciuri de Halloween este de aproximativ 50-70g (1/2 mere, 90-130kcal).