Suc de portocale ... Să mănânci

Astăzi „suc de portocale pentru toată lumea”, un mic dejun clasic, pentru a începe ziua în cel mai bun mod posibil.
Dar ideea mea nu este să pregătesc un suc de portocale simplu de băut dimineața, ci un suc elegant și rafinat pentru a fi consumat cu o lingură și pentru a fi servit chiar și în cele mai importante ocazii.
Am reușit să vă atrag atenția și de această dată? Deci, să vedem imediat cum să preparăm sucul de mâncat!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 127 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • Zest și 400 ml de suc de portocale netratat
  • Suc de lămâie netratat
  • 20 g zahăr
  • 6 g (3 coli) de isinglass
  • 200 g smântână proaspătă
  • 10 g de cacao amară
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 20 g zahăr pudră

  Materiale necesare

  • Storcator
  • Strecurătoare
  • Bici electrice
  • Boluri
  • Lămâi rând

  Pregătirea

  1. Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de cel puțin 10 minute.
  2. Spălați portocalele și radeți coaja unora dintre ele.
  3. Tăiați portocalele în jumătate și stoarceți sucul cu storcătorul.
  4. Se filtrează sucul și se cântărește 400 ml de suc.
  5. Strângeți lămâia, filtrați sucul și încălziți-l într-o cratiță sau în cuptorul cu microunde împreună cu zahărul. Strângeți sticla și dizolvați-o în zeama fierbinte de lămâie.
  6. Se toarnă sticla dizolvată în sucul de portocale și se amestecă bine.
  7. Se toarnă sucul în 4 recipiente (boluri, cupe sau pahare) și se lasă să se solidifice cel puțin câteva ore.
  8. Între timp, dedică-te decorării. Bateți smântâna împreună cu zahărul glazur și adăugați ușor cacao amară cernută și scorțișoară.

  Ideea Light
  Ca alternativă la smântână, puteți folosi ricotta simplă: în acest fel, desertul va fi și mai ușor!

  9. Când sucul de portocale s-a gelatinizat, se decorează cu câteva smocuri de cremă de cacao și se servește cu coajă de portocală și bețe de scorțișoară.
  
  

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Cu acest desert vă puteți bucura de vitamine și săruri minerale chiar și după prânz cu o notă „extra” irezistibilă dată de decorul delicat cu smântână. Un desert sănătos și plăcut pentru gust.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Sucul de portocale de mâncat este o rețetă dulce, dar nu prea calorică, are o prevalență energetică atribuibilă grăsimilor, urmată de carbohidrați și în cele din urmă de proteine. Colesterolul nu este foarte semnificativ, în timp ce fibrele apar în cantități medii.
  Sucul de portocale de mâncat este potrivit pentru orice dietă, chiar dacă prezența semnificativă a grăsimilor saturate și zaharozei ar trebui să limiteze porția în caz de hipercolesterolemie, hiperglicemie și hipertrigliceridemie. Porția medie este de aproximativ 200g (255kcal).