Tort cu lapte cu smochine

Tentațiile sunt mereu la pândă Așadar, astăzi vreau să vă ispitesc cu un tort moale, delicat și autentic: tortul cu lapte cu smochine! Ne luăm rămas bun de la deserturile ambalate: aducem la masă delicatese făcute cu mâinile noastre, cu fructele tipice din această perioadă.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 266 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 200 de smochine fioroni
  • 60 g (1 mediu) de ouă
  • 60 ml ulei de porumb
  • 10 g praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • Esență de vanilie
  • 10 g de cacao amară
  • 50 g de alune
  • 150 ml lapte
  • 200 g făină albă de tip 00
  • 80 g zahăr brun

  Materiale necesare

  • Matrita cu forma de arc de 20 cm diametru
  • Castron
  • Lingura de lemn
  • Mixer
  • Tocător
  • Cuţit
  • Sită
  • Cântarul cântărește mâncarea

  Pregătirea

  1. Mai întâi, tapetați o tavă cu arc de 20 cm diametru cu hârtie pergament sau periați pereții cu agentul de eliberare pentru foile de copt.
  2. Spălați ușor smochinele și tăiați-le în felii orizontale sau pene.
  3. Colectați alunele într-un blender și tocați-le pentru a obține o pulbere impalpabilă.
  4. Într-un castron, cernem făina albă împreună cu cacao neîndulcită și praful de copt. Adăugați zahărul brun, un praf de sare și aromă după gust cu esență de vanilie.
  5. Se amestecă pudrele cu ingredientele lichide, adică cu lapte, ulei de semințe și un ou.

  Ideea potrivită
  Smochinele se potrivesc foarte bine atât cu cacao, cât și cu lămâie. Pentru versiunea fără cacao, vă recomandăm să aromatizați amestecul cu multă coajă de lămâie, suc filtrat și să adăugați la gust o jumătate de pahar de limoncello.
  Alunele pot fi înlocuite cu migdale, menținând dozele recomandate.

  6. Se toarnă amestecul în tigaie și se nivelează cu o spatulă.
  7. Decorați suprafața cu felii și pene de smochine, acoperind întreaga suprafață.
  8. Puneți tortul în cuptor și coaceți la 160 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
  9. Scoateți tortul cu smochine din cuptor, lăsați-l să se răcească și serviți.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Baza tortului este perfectă: suficient de moale pentru a fi consumată așa cum este, dar și delicioasă pentru a se înmuia în lapte! Dacă nu vă plac smochinele, puteți înlocui cu alte fructe: piersici, caise, mere, pere, cireșe și Mai Mult.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Tortul cu lapte cu smochine este o rețetă care se încadrează în grupul deserturilor.
  Are un aport mediu - ridicat de energie, asigurat mai ales de carbohidrați, urmat de lipide și în final de proteine.
  Carbohidrații sunt fundamental acizi grași nesaturați și peptide cu valoare biologică ridicată.
  Conținutul de fibre este foarte semnificativ și conținutul de colesterol al entității medii.
  Conține atât lactoză, cât și gluten.
  Tortul cu lapte cu smochine este un aliment care se pretează la majoritatea schemelor nutriționale, deși poate fi necesar să se reducă porția și frecvența consumului în caz de obezitate și boli metabolice (de exemplu, diabetul zaharat de tip 2 și „hipertrigliceridemia).
  Prezența glutenului și lactozei îl face nepotrivit pentru diete din cauza intoleranțelor alimentare asociate.
  Este relevant pentru filosofia vegetariană, dar nu și pentru cea vegană.
  Abundența fibrelor ar putea crește motilitatea intestinală.
  Porția medie de Torta al Latte cu Smochine este de 30-50 g (aproximativ 80-130 kcal).