Cine a spus că crepurile trebuie neapărat preparate cu ouă? Astăzi vă voi demonstra cum să preparați ușor crepuri foarte ușoare chiar și fără a recurge la utilizarea ingredientelor animale! Luați un pix și hârtie: îndepărtați dozele și ingredientele.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 143 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 300 ml apă
- 100 g făină albă de tip 00
- 70 g făină de orez
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 3 g de sare
Materiale necesare
- Castron
- Sită
- Ladle
- Tigaie de gătit
- Cântarul cântărește mâncarea
- Film
Pregătirea
- Intr-un castron, cerne faina alba si faina de orez.
- Adăugați apa încet, continuând să amestecați cu telul pentru a evita formarea de bulgări.
- Acum adaugă uleiul și sarea.
Stiai asta
cu cât adăugați mai mult ulei în aluat, cu atât crepele vor fi mai crocante. Prin urmare, o lingură este suficientă pentru a obține clătite de orez foarte moi.- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
- Se încălzește foarte tare o tigaie, adăugând o picătură de ulei (dacă este necesar).
- Se toarnă o oală de aluat în centrul tăvii; ridicați vasul și deplasați-l viguros la dreapta și la stânga pentru a distribui aluatul uniform.
- Gatiti clatitele timp de 3-4 minute, intorcandu-le pe ambele parti. Pentru a arunca în aer crepa, este recomandabil să așteptați formarea crustei pe prima parte.
- Când este gătită, așezați crepa pe o farfurie și acoperiți-o cu folie alimentară pentru a preveni uscarea acesteia.
- Clătitele de orez sunt gata să fie umplute după gust.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Văzut cât de ușor este să pregătești clătite de orez? Acum le poți umple cu orice îți dictează imaginația! Știi, cu aceste clătite poți face și chifle moderne de primăvară: urmează-mă în următoarea rețetă și îți voi face gura apă!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Crepurile cu făină de orez fără ouă sunt un aluat fără colesterol, cu puține grăsimi saturate. Cea mai mare parte a energiei provine din carbohidrați, în timp ce proteinele și grăsimile joacă un rol mai mic, fibrele sunt rare.Crepele fără făină de orez sunt un preparat care se pretează la dietă împotriva hipercolesterolemiei. Porția medie (fără umplere) este de aproximativ 200g (285kcal).
