E261 DIACETAT DE POTASIU sau ACETAT DE POTASIU
Acetat de potasiu este sarea de potasiu a acidului acetic. Este un compus acidifiant care poate fi de origine naturală sau chimică.
Acetații sunt folosiți ca conservanți și tampoane.
Acestea sunt conținute în multe produse precum sosuri sau conserve.
Acetatul de potasiu nu pare să aibă efecte secundare negative, deoarece este o componentă normală a celulelor corpului.
Ar trebui evitată doar de cei care au o „intoleranță la” oțet (oricum foarte rară).
Nu este recomandat pentru consumul persoanelor cu probleme renale.
DOZA ADI: /
