E 413 CAUCIUC ADRAGANT
Guma tragacanth este o polizaharidă naturală obținută din rășina unui copac prezentă din motive asiatice.
Folosit ca aditiv alimentar, este un compus cu funcție naturală de îngroșare, emulsifiere și stabilizare.
Guma tragacanth este prezentă ca aditiv în diverse alimente, cum ar fi decorațiunile de tort, brânza feliată etc.
Nu există efecte secundare la dozele utilizate în mod normal, dar consumul la concentrații mari determină flatulență, diaree și balonare (datorită fermentației de către microflora intestinală), alergii și reacții cutanate.
ADI DOSE: datele nu sunt disponibile.
