E513 ACID SULFURIC
Acidul sulfuric (H2SO4) se obține din dioxid de sulf, oxigen și apă. Se prezintă sub forma unui lichid uleios, foarte coroziv, transparent, incolor sau maroniu. Miscibil cu apă, dezvoltând multă căldură, precum și cu etanol.
Folosit ca aditiv alimentar, acidul sulfuric acționează ca un regulator al acidității.
Poate fi conținut în diverse produse, cum ar fi berea și produsele lactate.
În acest moment există teze contradictorii cu privire la efectele pe care acest aditiv le poate avea asupra sănătății umane: unii cercetători consideră că poate fi toxic și foarte iritant; alții, totuși, îl consideră inofensiv pentru sănătatea umană.
Prin urmare, deoarece nu există certitudine cu privire la efectele pe care acest aditiv le poate avea asupra sănătății umane, nu se recomandă consumul de doze mari.
DOZA ADI: nedeterminată
.jpg)
