Pentru mulți subiecți diabetici, reducerea consumului de fructe este o limitare experimentată ca o lipsă și restricție alimentară slab tolerată. Diabeticii, în special cei diagnosticați cu diabet zaharat de tip 2, au nevoie de un control mai precis și în timp util al glicemiei decât persoanele sănătoase. În acest sens, specialistul în nutriție, nutriționistul sau dieteticianul, care urmărește pacientul în obiceiurile sale alimentare, trebuie să fie capabil să echilibreze și să includă toate alimentele cele mai consumate, reglând atât porțiile, cât și frecvența consumului. Fructele trebuie incluse și în dietă, cu porții și fructe mai potrivite.
(GI) arată cât de mult un anumit aliment poate crește glicemia unei persoane după consum. De exemplu, conform clasificării comune, dacă un aliment are un scor Ig între 70 și 100, acesta este bogat în zaharuri, cum ar fi:
- pepeni verzi
- datele uscate
- ananas
- banane prea coapte
Aceste fructe trebuie consumate cu moderatie pentru o persoana cu diabet. Consumul de porții mai mari de fructe cu un indice glicemic mai mic poate fi mai potrivit pentru o persoană cu diabet. Majoritatea celorlalte fructe au un scor de Ig scăzut până la mediu. Pepenele Kiwano are, de asemenea, un indice glicemic bun.
Dar există un moment mai bun al zilei decât altul pentru a mânca fructe?
în fructe încetinește absorbția zahărului din sânge atunci când o persoană mănâncă fructe întregi.Un studiu a analizat modul în care consumul de fructe afectează probabilitatea unei persoane de a dezvolta diabet de tip 2. Rezultatele au arătat că cei care au consumat mai multe fructe întregi au mai puține șanse să dezvolte această afecțiune. Oamenii care au băut cantități mai mari de suc de fructe au fost mai predispuși să dezvolte diabet.
