Postul intermitent: efecte și beneficii

intermitent este un sistem de slăbire bazat pe principiul cardinal de a crea o „fereastră” (interval de timp) de post cu o durată care afectează echilibrul caloric general și metabolismul hormonal. În condiții de abstinență alimentară, în plus față de calmul total al insulinei (amintiți-vă că insulina este hormonul anabolic prin excelență, dar și responsabil pentru depunerea adipoză), există o creștere semnificativă a unui alt hormon: IGF-1 sau somatomedin (unii menționează chiar și un creșterea testosteronului). Privarea intermitentă de alimente este atunci responsabilă pentru secreția de GH (somatotropină), cunoscut sub numele de „hormonul de simțire bună”. Spre deosebire de insulină, GH, în timp ce crește hipertrofia, nu provoacă depuneri de grăsime, ci favorizează lipoliza necesară pentru pierderea în greutate și definirea mușchilor.

Principalele regimuri alimentare care asigură postul intermitent sunt trei: postul zilnic, postul 2 zile pe săptămână și postul zilnic (perioada zilei în care individul mănâncă este limitată la 8-12 ore și rămâne 12-14- 16 ore postesc).

Model dietetic de post intermitent

Modelul alimentar al postului intermitent constă din 3 mese zilnice și 1 sesiune de antrenament cu o fereastră de post de 16 ore.

• Prima masă care trebuie consumată imediat ce te ridici: sursă de proteine ​​și carbohidrați cu un indice glicemic mediu-scăzut; sărac în grăsimi
• A doua masă - mic dejun: complet
• Antrenament (culturism sau, în orice caz, antrenament de intensitate ridicată)
• A 3-a masă (de făcut IMEDIAT după antrenament) - prânz: complet
• Fereastra de post de la 13:00 sau 15:00 aproximativ până dimineața următoare.

și boli metabolice prin așa-numitul post terapeutic. Această practică are loc în condiții de supraveghere medicală și sprijin nutrițional. Postul poate fi benefic sau dăunător pe baza unor factori: durata, completitudinea abținerii alimentelor, condițiile patologice pentru aplicarea acestuia etc. Nu toate formele de post sunt aceleași, unele sunt extrem de debilitante și nemotivate, altele mai puțin epuizante și mai raționale.

Mai multe studii au evidențiat beneficiile pentru sănătate ale organismului postului intermitent.Nu numai pierderea în greutate și contrastul radicalilor liberi, care traduse pot părea un elixir al vieții, ci și resurse capabile să regleze nivelul de zaharuri din sânge și inflamație. . Din perspectiva sănătății cardiovasculare, postul intermitent îmbunătățește nivelul tensiunii arteriale, ritmul cardiac în repaus, trigliceridele din sânge și nivelul colesterolului și reduce stresul oxidativ legat de dezvoltarea aterosclerozei.

Beneficii pentru sportivi și masa musculară

Întotdeauna în culturism, pentru creșterea mușchilor și scăderea masei grase, este esențial să combinați dieta și antrenamentul pentru a atinge ambele obiective. Postul intermitent generează o îmbunătățire a compoziției corpului într-un mod bilateral (pentru creșterea masei musculare și pentru pierderea în greutate) .

pentru organismul nostru sunt zaharuri (în special glucoză) și acizi grași. După mese, excesul de grăsimi se acumulează în țesutul adipos sub formă de trigliceride care se descompun în glicerol și acizi grași în timpul postului. Ficatul transformă acizii grași în corpuri cetonice, care furnizează energie multor organe (în timpul postului: nivelul corpurilor cetonice crește în sângele oamenilor la aproximativ 8-12 ore după ultima lor masă). Schimbarea metabolismului afectează reglarea nivelurile de glucoză, tensiunea arterială, ritmul cardiac și pierderea grăsimii abdominale.

, reducerea circumferinței abdominale, o sensibilitate mai bună la insulină și, prin urmare, un risc mai mic de a dezvolta diabet, o rezistență musculară mai mare și abilități cognitive crescute. Totuși, există o lipsă de validare științifică capabilă să definească dacă aceste efecte sunt legate de postul intermitent sau doar de deficitul caloric. .

Cazul Okinawa

Insula Okinawa (sudul Japoniei) deține recordul absolut al numărului de locuitori ultra-centenari în plină formă.Aici se practică regulat postul intermitent, în principal legume, alge marine, goya, tofu, pește (foarte crud, chiar și de dimensiuni mari) cum ar fi tonul) și foarte puțină carne. Un alt aspect foarte important care caracterizează stilul dietetic al locuitorilor acestei insule japoneze este moderarea calorică; în acest sens, o celebră zicală locală sugerează consumul a aproximativ 80% din alimentele necesare pentru a vă simți plini.

. Înainte de a începe postul intermitent este necesar să solicitați ajutorul unui nutriționist sau dietetician pentru a asigura un aport echilibrat de macro și micro nutrienți.