Dacă îl privești cu ochii unui fiziolog vechi, lăsând pentru un moment canoane estetice, modă și așa mai departe, țesutul adipos este un țesut conjunctiv format din celule, numite adipocite, responsabil în principal de acumularea de grăsime sub formă de trigliceride. Dacă, pe de altă parte, se observă pe baza celor mai recente descoperiri științifice, țesutul adipos este un organ real, format din două tipuri de celule (albe și maronii), capabile să producă hormoni reali, cum ar fi leptina, care influențează activitatea întregului organism (vezi și: țesutul adipos și obezitatea - grăsime viscerală).
Țesut adipos alb și țesut adipos maro
La mamifere există două tipuri diferite de țesut adipos: alb și maro.
Celălalt tip de țesut adipos, numit maro, este abundent la mamiferele hibernante și la pui.
La om, țesutul adipos maro este prezent în cantități mici la nou-născut (zona axilară și interscapulară). Odată cu creșterea, o mare parte a acestui țesut se transformă în țesut adipos alb; din acest motiv la adult găsim doar urme de țesut adipos maro, distribuit sub formă de mici insule celulare împrăștiate printre numeroasele adipocite albe. Prin urmare, nu există depozite exclusive de țesut adipos alb sau țesut adipos maro, dar întotdeauna și în orice caz depozite mixte, în care procentele relative diferă în funcție de locația topografică.
Caracteristicile țesutului adipos alb
Acestea sunt celule foarte mari, capabile să acumuleze cantități mari de trigliceride în interiorul lor, care se reunesc pentru a forma o picătură uleioasă mare. Fluiditatea acestei picături este garantată de temperatura internă a organismului, care este mai mare decât punctul de topire a lipidelor conținute în acesta. Datorită dimensiunii considerabile a acestei picături, citoplasma și nucleul sunt relegate la periferie.
Adipocitele albe nu sunt simple rezervoare de grăsime, ci celule metabolice active, capabile să sintetizeze trigliceridele și să le stocheze. Aceleași celule sunt, de asemenea, capabile să hidrolizeze aceste trigliceride și să toarne glicerina obținută și acizii grași în sânge. Adipocitele au, de asemenea, capacitatea de a converti excesul de glucoză în trigliceride de rezervă.
FUNCȚII PRINCIPALE A ȚESUTULUI ADIPOS ALB
- Sintezați trigliceridele și păstrați-le ca rezervă energetică (1 kg = 7000 cal aproximativ).
- Hidrolizați trigliceridele depuse și introduceți acizi grași liberi în sânge.
- Pentru a sintetiza trigliceridele din glucoză.
- Amortizor mecanic, izolator termic și producător de hormoni și substanțe biologic active (adipokine), inclusiv leptină, adiponectină, interleukină 6 (IL-6) și factor de necroză tumorală-α. Cel mai activ endocrin este țesutul adipos abdominal.
Adipokinele - care joacă un rol important în metabolismele energetice - stau, de asemenea, la baza fiziopatologiei bolilor răspândite (hipertensiune arterială, obezitate, ateroscleroză, diabet de tip 2). Aceste substanțe sunt asociate cu altele cu o acțiune pro-inflamatorie și pro-insulino-rezistentă, produsă de macrofage responsabile de digestia acelor celule grase moarte, deoarece acestea sunt făcute prea voluminoase prin acumularea excesivă de lipide (tipică obezității). Nu este surprinzător că s-a demonstrat că numărul de macrofage prezente în țesutul adipos este proporțional cu gradul de obezitate. Migrația lor aici pare să fie legată de starea hipoxică care se creează în adipocite în urma hipertrofiei excesive, care determină moartea lor.
Țesutul adipos maro "
