Pește și sănătate: ce Pești ar trebui să preferați?

Introducere

De la lupta împotriva cărnii roșii, a grăsimilor saturate și a colesterolului pe care le conțin și a substanțelor potențial dăunătoare dezvoltate prin grătar sau grătar, peștele s-a stabilit în continuare ca unul dintre cele mai puternice feluri de mâncare ale sănătății.

Pe bună dreptate, mulți cititori ai site-ului se vor întreba de ce tipuri de pești sunt cei mai sănătoși și dacă există vreunul, cel mai bine este să stai departe. Să începem prin a spune, în general, că toate tipurile de pești furnizează organismului nutrienți prețioși, precum proteine ​​cu o bună valoare biologică, săruri minerale și omega 3. Evident, raportul acestor nutrienți variază de la specie la specie și acest lucru ne aduce pentru a formula primul nostru sfat, care este de a varia adesea tipul de pește consumat.