Pregătim ceva bun pentru 19 martie? Dacă tatăl tău este campion la fotbal (sau fan) și se definește ca un „mâncător de plăcinte sărate”, m-am gândit să-i dau un aperitiv special pentru petrecerea sa: foietaj, brânză și legume în mână! Vom pregăti o miniatură frumoasă (și foarte stilizată) a terenului de fotbal!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 217 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 280 g de foietaj
- 500 g dovlecei
- 150 g brânză Fontina
- Q.b. de sare
- Q.b. de piper
- 50 g de brânză tartinabilă
- 50 g de măsline negre
- 30 g de capere
Materiale necesare
- Tigaie dreptunghiulară cu dimensiuni de 20 x 30 cm
- Hârtie de copt
- Cuțit sau roată
- Tigaie de gătit
- Răzătoare electrică
- Tocător
Pregătirea
- Spălați dovleceii și scoateți tulpina și capătul opus.
- Radeți dovleceii pentru a obține o juliană sau chibrituri.
- Se toarnă o picătură de ulei pe tigaie și se sotează dovleceii la foc mare timp de 5-6 minute, adăugând sare și piper.
- Colectați dovleceii într-un castron și lăsați să se răcească. Amestecați dovleceii cu brânza untabilă.
Stiai asta
În această rețetă nu sugerăm utilizarea ouălor: de fapt, pentru a „lega” umplutura, vă recomandăm să amestecați dovleceii cu brânza untabilă.- Întindeți foietajul pentru a forma un dreptunghi, păstrând aproximativ ¼ din aluat deoparte (pentru decorațiuni).
- Căptușiți o tigaie dreptunghiulară cu aluatul foietaj și completați cu brânză Fontina (sau o altă brânză de caș întinsă). Răspândiți un strat regulat de dovlecei. Folosind resturile de foietaj, faceți liniile terenului de fotbal (goluri și linie mediană).
- Cu măsline și capere, decorați terenul de fotbal imitând jucătorii.
- Cu restul de aluat de foietaj, terminați decorul cu scrieri tematice (de ex. W dad).
- Coaceți plăcinta sărată la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
- Se servește călduț.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Ți-a plăcut ideea? Poți lua un indiciu din acest tort sărat pentru a crea un desert pe bază de prăjituri, umplut după bunul plac și acoperit cu o bază de cremă și nucă de cocos verde! Decorațiunile terenului de fotbal pot fi realizate cu smântână sau cu glazură de ciocolată!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Prajitura savuroasa „Campo da Calcio” este un aliment care se incadreaza in grupul de aperitive.
Are un aport semnificativ de energie, furnizat mai presus de toate de lipide, urmat de carbohidrați și în cele din urmă de proteine.
Acizii grași sunt în principal nesaturați, carbohidrații mai presus de toate complecși și peptidele cu valoare biologică medie și ridicată.
Colesterolul nu este excesiv, în timp ce fibrele sunt prezente în cantități medii.
Acest tort sărat este un aliment care nu se pretează tuturor dietelor. Ar trebui exclus din dieta anti-supraponderală și, în cazul bolilor metabolice, porția medie ar trebui redusă semnificativ.
Conținând gluten și lactoză, nu este potrivit pentru regimuri nutriționale împotriva intoleranțelor alimentare asociate. În schimb, este potrivit filosofiei vegetariene (atâta timp cât brânzeturile nu sunt produse cu cheag de animale), dar nu și celei vegane.
Porția medie ca aperitiv corespunde cu aproximativ 40-60g (85-130kal).
