Supliment alimentar de casă la sală? Bineinteles ca poti! Pregătim o hrană bună pentru mușchi, sub forma unei bare: o mână de pudră de proteine, niște unt de arahide, puțină miere și o mână de fulgi de ovăz. Realizarea de bare de proteine acasă va fi foarte ușoară.
Video cu rețeta
Cartea de identitate a rețetei
- 416 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru 12 bare
- 45 g de proteine din zer
- 90 g unt de arahide
- 100 g de miere
- 50 g făină de cocos
- 50 g fulgi de ovăz
- 2 linguri de lapte de alune, lapte de soia sau lapte de migdale
Materiale necesare
- Castron
- Cântarul cântărește mâncarea
- Lingura de lemn
- Hârtie pergament sau folie alimentară
- Cuţit
Pregătirea
- Într-un castron, colectați mierea și untul de arahide împreună cu fulgii de ovăz: așezați vasul în cuptorul cu microunde și încălziți 1 minut și jumătate la putere maximă.
Ca alternativă la cuptorul cu microunde
Cei care nu au cuptor cu microunde pot găti amestecul într-o cratiță, continuând să amestece timp de aproximativ 5 minute.- În acest moment, combinați pudra de proteine (gust de alună), făina de nucă de cocos și amestecați pentru a obține un compus destul de ferm, realizabil cu mâinile: consistența ideală trebuie să fie similară cu cea a unei produse de patiserie tari. Aluatul este prea gros, adăugați una sau două linguri de lapte de migdale sau lapte de alune.
Atenţie
Amestecul poate fi fierbinte: este recomandabil să așteptați 5 minute înainte de a lucra aluatul cu mâinile pentru a evita arderea.
Rețineți că, pe măsură ce amestecul se răcește, acesta va tinde să se îngroașe și să se întărească.- Întindeți amestecul pe o foaie de hârtie de copt și formați cu mâinile până obțineți un dreptunghi lung și îngust, de câțiva cm grosime.
- Nivelați fâșia de aluat cu mâinile, eventual cu ajutorul unui sucitor.
- Înfășurați amestecul de proteine într-o foaie de hârtie pergament sau folie alimentară, apoi puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
- După timpul necesar, continuați cu pregătirea barelor. Tăiați banda de aluat în 12 bucăți.
- Barele de proteine pot fi păstrate timp de aproximativ zece zile într-o tavă etanșă. Pentru o versiune cu ciocolată, puteți înmuia parțial bare în ciocolată topită sau puteți adăuga ciocolată neagră tocată direct în aluat.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Avantajele consumului acestor bare? Cu siguranță dăm putere mușchilor noștri, care trebuie să se revigoreze după efort (este recomandabil să-i consumăm la jumătate de oră după antrenament), alegem toate ingredientele sănătoase și, cu siguranță, economisim niște bani (în comparație cu achiziționarea ambalajelor) batoane proteice)!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Barele de proteine cu unt de arahide și miere cu microunde sunt produse dietetice utilizate în principal în dieta sportivilor.
Au un aport energetic ridicat, asigurat în principal de lipide, urmat de carbohidrați și în cele din urmă de proteine (oricât de mari sunt).
Acizii grași sunt în principal carbohidrați saturați, simpli și peptide de mare valoare biologică.
Fibrele sunt prezente în cantități mari, în timp ce colesterolul este absent.
Aceste bare de proteine sunt potrivite pentru majoritatea dietelor, dar nu sunt deosebit de potrivite pentru dietele pentru supraponderalitate și hipercolesterolemie (multe calorii și acizi grași saturați).
Acestea conțin gluten și lactoză, motiv pentru care trebuie excluse din schemele nutriționale pentru acest tip de intoleranță.
Abundența fibrelor poate crește mișcarea intestinului.
Ele sunt relevante pentru filozofia vegetariană lacto ovo, dar nu și pentru cea vegană.
Porția medie ca gustare este de 45 g (aproximativ 185 kcal).
