Astăzi vă voi găti niște biscuiți drăguți, simpli ca oricând, asta
se fac în doar 10 minute (cu excepția gătitului). Cookie-urile pentru care merg
vă propun că sunteți bine să vă pregătiți în ultimul moment (poate nu avem nicio idee
niște desert de pregătit după cină și oaspeții sunt pe cale să sosească) dar
sunt, de asemenea, ideale pentru cei care sunt începători în bucătărie și au o mare dorință
învăța. Pe scurt, să vedem cum să pregătim aceste cookie-uri simple și rapide.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 342 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru 30-35 de cookie-uri
- 250 g făină albă de tip 00
- 1 linguriță de praf de copt
- 2 linguri de apă
- 1 vârf de sare
- coaja rasa de lamaie netratata
- 20 g (1 mediu) de gălbenușuri
- 60 g (1 mediu) de ouă
- 50 g de unt
- 100 g zahăr
A stropi
- Aproximativ 20 g zahăr pudră
Materiale necesare
- Castron
- Lingura de lemn
- Hârtie de copt
- Vergea
- Tăiați biscuiții
- Răzătoare
- Sită
- Platouri de copt
Pregătirea
- Cerneți făina și turnați-o într-un castron împreună cu zahărul, un praf de sare, drojdia și coaja de lămâie rasă.
- Acum combinați ingredientele umede, adică un ou, un gălbenuș și untul topit la cuptorul cu microunde sau la bain-marie. Se amestecă bine, mai întâi cu o lingură apoi cu mâna, eventual adăugând câteva linguri de apă pentru a ușura prelucrarea.
- Porniți cuptorul la 180 ° C.
- Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie rezistentă la grăsime.
- Presară masa de patiserie cu puțină făină și întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor până când are o grosime de aproximativ 4 mm. Nu este necesar să lăsați aluatul să se odihnească înainte de al desface. Cu ajutorul tăietorului special de patiserie, obțineți multe fursecuri de forma dorită: floare, inimă, stea, cerc etc.
- Aranjați biscuiții pe tava de copt, având grijă să le distanțați ușor unul de celălalt, pentru a împiedica lipirea împreună când se umflă în timpul gătitului.
- Coaceți la 180 ° C și coaceți timp de 12 minute, până când suprafața este ușor aurie.
- Scoateți farfuriile din cuptor și lăsați să se răcească complet înainte de a îndepărta cookie-urile.
- Scoateți fursecurile și presărați-le cu zahăr glazură înainte de a le servi.
Ideea potrivită
Pentru a face fursecurile mai elegante, le puteți acoperi cu o glazură de ciocolată sau cu o glazură de apă mai simplă, formată din zahăr, apă și colorant. Pentru a le face rafinate, puteți înfrumuseța fursecurile cu margele sau înmuiați fiecare jumătate în topit. ciocolată.Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Iată un exemplu despre modul în care este posibil să faci dulciuri simple într-un timp foarte scurt, chiar și fără să abundi cu unt. Dacă doriți, vă puteți distra, de asemenea, umplându-le cu gem, cremă sau alune.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Biscuiții simpli și rapizi sunt dulciuri uscate de patiserie. Este un preparat caracterizat printr-un aport nutrițional mediu, cu prevalență de carbohidrați complecși, o porție abundentă de zaharuri simple, o cantitate echitabilă (dar nu excesivă) de lipide și puține proteine. Biscuiții simpli și rapizi au o descompunere a acizilor grași care tinde spre cei saturați; cantitatea de colesterol este semnificativă și nu există multe fibre. În cele din urmă, biscuiții simpli și rapizi NU sunt alimente dietetice sau alimente care se pretează terapiilor nutriționale pentru supraponderali, diabet zaharat tip 2 sau hiperlipemie. Biscuiții simpli și rapizi pot fi consumați în porții medii de aproximativ 30g (100kcal) pentru a fi consumați de preferință împreună cu micul dejun sau mesele secundare.
