Biscuiții prăjiți foarte ușor

Cine a spus că trebuie să aștepți sezonul rece pentru a pregăti biscuiții acasă? Desigur, iarna este plăcut să petreci timpul în bucătărie și să coacem biscuiți parfumați în cuptor! Dar nu renunț la cookie-uri, nici măcar vara! Aș vrea să vă ofer câteva cookie-uri gătite într-o tigaie: foarte ușoare și delicioase (poate chiar mai bune decât cele coapte la cuptor)!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 347 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru 25-30 de cookie-uri

  • 170 g făină albă tip 00
  • 50 g zahăr pudră
  • 60 g (1 mediu) de ouă
  • 35 g de unt
  • 1 vârf de sare
  • Zeama și coaja netratată de lămâie
  • 2 g praf de copt

  Materiale necesare

  • Castron
  • Cântarul cântărește mâncarea
  • Vergea
  • Tigaie cu capac
  • Cookie cutter
  • Sită

  Pregătirea

  1. Într-un castron, cernem făina albă cu zahărul glazurat, apoi adăugăm sarea.
  2. Topiți ușor untul, la cuptorul cu microunde sau la un cazan dublu.
  3. În centrul pulberilor, combinați un ou, untul topit, sucul și coaja unei lămâi organice. Amestecați ingredientele adăugând drojdia cernută: veți obține un fel de patiserie cu coajă scurtă.

  Aroma alternativă
  Ca alternativă la lămâie, pastele pot fi aromate cu semințele unei păstăi de vanilie.

  4. Înfășurați aluatul pe o foaie de folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ zece minute.
  5. Între timp, tapetați o tigaie mare (antiaderentă sau de piatră) cu hârtie de copt; alternativ, ungeți ușor și făinați tigaia.
  6. Încălziți ușor tigaia tapetată cu hârtie pergament, acoperind cu capacul.
  7. Între timp, întindeți aluatul cu un sucitor până obțineți o foaie cu grosimea de aproximativ jumătate de centimetru. Pentru a facilita prelucrarea, este indicat să acoperiți patiseria cu hârtie de copt sau să înfăinați suprafața.
  8. Cu un tăietor de biscuiți cu forma la alegere, faceți matrițele. Resturile de aluat pot fi frământate din nou pentru a obține alți biscuiți.
  9. Așezați biscuiții pe tigaie, având grijă să nu se suprapună. Acoperiți imediat cu capacul și gătiți la foc foarte mic timp de 10 minute. După timpul necesar, deschideți capacul, întoarceți biscuiții și terminați de gătit încă 5 minute.
  10. Scoateți biscuiții din farfurie și serviți după gust. A se păstra într-o cutie de conserve sau o tavă de plastic timp de 2-3 săptămâni.
  11. Biscuiții prăjiți în tigaie sunt delicioși pentru a servi umpluți cu cremă de alune sau dulceață sau îi puteți presăra cu zahăr glazur simplu.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Așadar, să dăm răgaz dorinței noastre de biscuiți chiar și fără să aprindem cuptorul: pregătirea acestor delicatese într-o tigaie este exact ceea ce avem nevoie pentru a ne bucura de vară în plină dulceață!
  Vă place ideea? Încercați, de asemenea, Tortul prăjit și Biscuiții Vegan-Tăiți!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Biscuiții prăjiți foarte ușor sunt gustări dulci cu un aport ridicat de calorii; energia provine în principal din carbohidrați, urmată de lipide și, în final, de proteine.
  Glucidele tind să fie complexe (dar chiar și cele simple sunt ridicate), acizi grași saturați și peptide cu valoare biologică medie și ridicată; colesterolul pare a fi bine prezent și fibrele relevante.
  Biscuiții prăjiți foarte ușor nu se potrivesc regimurilor dietetice pentru supraponderalitate, hiperglicemie și hipertrigliceridemie; nici măcar nu se împrumută la nutriție pentru intoleranțe la lactoză și gluten, în timp ce pot fi incluse în cea a vegetarienilor.
  Porția medie de biscuiți foarte ușor tigați (ca desert) este de aproximativ 30g (105kcal).