Și, așa cum spune un utilizator drag, astăzi vă propun o rețetă „tot„ Alice Style ”, o reinterpretare a unui desert de renume internațional. M-am gândit să răsturnați rețeta salamului de ciocolată, garantând aroma delicioasă, dar reducând drastic caloriile! Rețetă.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 252 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru salamul de ciocolată
- Produs preambalat fără grăsimi animale și fără ouă: 180 g de biscuiți uscați
- 30 g de cacao amară
- 30 g alune
- 30 g fructoză
- 170 g iaurt grecesc
- Dacă este necesar: 2-3 linguri de lapte
Pentru a decora (opțional)
- 10 g zahăr pudră
Materiale necesare
- Castron
- Punga de plastic
- Vergea
- Lingura de lemn
Pregătirea
Vă rugăm să rețineți
Pentru a pregăti această rețetă am folosit biscuiți uscați preambalați, fără grăsimi animale și fără ouă. Puteți cumpăra clar alte tipuri de biscuiți (pâine scurtă, cu smântână, cu ouă etc.): amintiți-vă, totuși, că calculul caloriilor se modifică în funcție de tipul de biscuiți ales.
De asemenea, este posibil să folosiți biscuiți de casă: în acest sens, recomand biscuiți vegani cu fulgi de ovăz.- Turnați biscuiții într-o pungă de plastic și reduceți-i în firimituri grosiere cu ajutorul unui sucitor.
- Amestecă alunele cu cacao până obții o pulbere foarte fină.
- Adăugați pudra de alune la biscuiți. Se amestecă totul adăugând fructoză.
- Amestecați pudra adăugând iaurtul grecesc: frământați cu mâinile până obțineți un amestec compact și ușor de modelat. Dacă este necesar, adăugați câteva linguri de lapte până ajunge la consistența potrivită.
- În acest fel, modelează aluatul într-un cilindru, până obții forma unui salam.
- Lăsați salamul de ciocolată să se odihnească la frigider cel puțin o oră.
- Scoateți salamul de ciocolată din frigider și rotiți-l rapid în zahărul glazură. Înfășurați salamul fals într-o plasă elastică pentru alimente sau creați o „cușcă” cu un cablu de bucătărie.
- Serviți salamul de ciocolată feliat sau întreg, pentru o prezentare mai bună.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Fără ouă în aluat, fără unt și puțin zahăr; gustul salamului dulce este păstrat; caloriile sunt clar reduse. Pe scurt, v-am încurajat să încercați această rețetă?
Încercați și Salamul Vegan de Ciocolată (fără lapte, unt și ouă)!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Salamul de ciocolată LIGHT este un desert mai puțin energic decât versiunea tradițională. Acesta furnizează în principal carbohidrați, urmat de grăsimi și în cele din urmă proteine. Defalcarea lipidelor este în favoarea celor nesaturate, colesterolul este nesemnificativ, în timp ce fibrele sunt abundente.
Salamul ușor de ciocolată NU se pretează la dieta obișnuită, mai ales în ceea ce privește dieta supraponderală, diabetul zaharat de tip 2 și hipertrigliceridemia; totuși, comparativ cu versiunea clasică, poate fi consumat ocazional și în porții mici.
Porția medie este de aproximativ 30-40g (75-100kcal).
.jpg)
