Băutură de ciocolată

Există o mie și mai multe modalități de a consuma ciocolata rafinată: topită, fulgi, pătrată, pudră și așa mai departe și așa mai departe. Astăzi, draga mea ciocolată, pregătește-te pentru că te lichefiez în apă și apoi te adaug în alcool pur. Găsit bine în secțiunea grappa și lichioruri din My-personaltrainer.Tv: după cum probabil ați ghicit astăzi, vom prepara lichiorul de ciocolată.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 315 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 100 g de ciocolată neagră
  • 250 ml apă
  • 300 g zahăr brun
  • 125 ml alcool 95 °

  Materiale necesare

  • 1 cratiță
  • 1 carafa
  • 1 pâlnie
  • 1 oală
  • 1 sticlă cu capac
  • 1 scândură
  • 1 cuțit pentru tăierea ciocolatei

  Pregătirea

  1. Într-o cratiță, topiți ciocolata neagră redusă anterior în pătrate cu apă. Aduceți la fierbere.
  2. Adăugați zahărul brun și amestecați până se dizolvă complet.
  3. Lăsați lichidul să se răcească.
  4. După cel puțin o oră, adăugați alcoolul: este important să adăugați alcoolul numai dacă lichidul s-a răcit complet pentru a preveni evaporarea părții alcoolice.
  5. Amestecați bine amestecul, apoi cu o pâlnie și o strecurătoare filtrați lichiorul într-o sticlă.

  De ce să filtrăm lichiorul înainte de îmbuteliere?
  Această operație este importantă pentru a preveni transferul de reziduuri din cratiță în sticlă.

  6. După 15 zile, lichiorul este gata să fie servit. Ideal pentru a fi servit foarte rece.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Licoarea de ciocolată: o băutură delicată datorită cantității limitate de alcool, revigorantă și energică datorită prezenței ciocolatei. Beti mereu cu moderatie si bun simt.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Alcool: 16,1 g / 100g - 20,4% vol.
  Lichiorul de ciocolată este o băutură comparabilă, din punct de vedere alcoolic, cu un vin ușor îmbogățit. Pe de altă parte, aduce o cantitate considerabilă de energie care provine în principal din carbohidrați. În cele din urmă, este recomandabil să consumați lichiorul de ciocolată pe stomacul plin și în porții de maxim 50 ml.