Tort laxativ

„Faceți din mâncare medicamentul dumneavoastră”. Cu această maximă a „Hipocrate, vă urez bun venit în secțiunea de rețete funcționale” din My-personaltrainer.Tv. Pe lângă încântarea palatului, astăzi vom face și intestinul fericit datorită minunatei rețete pe care vi le sugerăm astăzi: tortul laxativ . Chiar dacă nu putem vorbi cu precizie despre un desert curativ, tortul laxativ este cu siguranță expedientul ideal pentru a regla funcția intestinală și pentru a combate delicat problema constipației.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 280 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru bază

  • 70 g de biscuiți uscați
  • 160 g betisoare de tarate
  • 35 g semințe de in
  • 100 g de unt

  Pentru acoperire

  • 200 g gem de prune

  Pentru crema

  • 20 g de lapte
  • 8 g (aproximativ 4 coli) de isinglass
  • 50 g zahăr
  • 100 g prune uscate
  • 100 g caise uscate
  • 250 g de ricotta proaspătă
  • 160 g de brânză tartinabilă
  • 170 g iaurt grecesc

  Materiale necesare

  • Bol pentru bază și pentru cremă
  • Castron mic pentru apă (pentru a înmuia gelatina)
  • Cratiță mică pentru a topi untul
  • Tocător / sucitor pentru a măcina betisoarele de tărâțe și biscuiții
  • Ladere din lemn
  • Mănuși din latex (opțional)
  • Masă de tăiat alimente
  • Cuțit ascuțit pentru fructe uscate
  • Spatula sau mixer electric
  • Hârtie de copt
  • Tigaie articulată cu diametrul de 26 cm (important)

  Pregătirea

  Tortul laxativ este un fel de tort cu brânză, realizat cu ingrediente specifice, care vizează reglarea funcției intestinale.

  1. În primul rând, pregătiți baza laxativă pentru tort. Într-un blender, reduceți mai întâi biscuiții la făină, apoi tărâțele de grâu se lipesc.
  2. Se toarnă pulberile obținute într-un vas, apoi se adaugă semințele de in.
  3. Într-o cratiță, topește untul și adaugă-l în pulberi.
  4. Amestecați totul bine, eventual cu ajutorul mâinilor (este recomandabil să purtați mănuși din latex).
  5. Între timp, tapetați o tavă cu arc de 26 cm diametru cu hârtie pergament. Apoi turnați amestecul de biscuiți, tărâțe, semințe de in și unt și compactați perfect cu mâinile apăsând pe fundul tigaiei.
  6. În acest moment, continuați cu prepararea cremei. Înmoaie gelatina într-un castron mic umplut cu apă rece.
  7. Într-un castron, combinați iaurtul grecesc, ricotta, crema de brânză și zahărul. Amestecă bine până obții o cremă omogenă fără bulgări.
  8. Între timp, tăiați fructele uscate (caise și prune) în bucăți mici.
  9. Apoi încălziți laptele într-o tigaie mică: când isinglass-ul este perfect înmuiat, strângeți-l și dizolvați-l în lapte. Se toarnă în smântână și se amestecă bine.
  10. Turnati amestecul cremos peste baza, incercand sa il distribuiti perfect.
  11. În acest moment, completați cu gemul de prune: întindeți dulceața deasupra cremei și nivelați-o bine cu o lingură.

  Vă rugăm să rețineți
  Va fi mai ușor să distribuiți dulceața uniform dacă lăsați mai întâi tortul să se răcească în frigider pentru câteva ore.

  12. Se servește foarte rece.
  
  

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  După câteva ore de odihnă la rece, tortul laxativ este gata să-și îndeplinească rolul de bun adjuvant în regularizarea intestinală. Aveți însă grijă cu dozele: o felie pe zi, mai bună dacă este consumată dimineața, este suficientă pentru un echilibru optim. Încercați și rețeta pentru biscuiți laxativi și jeleuri cu kiwi: un adevărat panaceu pentru intestinul leneș.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Tortul laxativ este un dulce util pentru refacerea tranzitului intestinal în caz de constipație. Cantitatea de fibre alimentare conținută în 2 felii de tort laxativ corespunde cu aproximativ 1/4 sau 1/5 din necesarul zilnic, prin urmare, contextualizată corespunzător, ar putea facilita remisiunea semnificativă a simptomelor asociate. Ai grijă totuși! Tortul laxativ, în ciuda faptului că este bogat în fibre, nu este un aliment adecvat pentru reducerea greutății, deoarece aduce cantități considerabile de grăsime provenite din brânzeturi care măresc mult caloriile totale ale alimentelor.