Bile de înghețată acoperite cu ciocolată

Înghețata aduce întotdeauna pe toți împreună, tineri și bătrâni: este un desert perfect pentru a servi chiar și în vacanță! Astăzi vă propun într-un mod alternativ și irezistibil: inspirați-vă din această rețetă pentru a face o impresie extraordinară!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 333 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru aproximativ 10 bile

  • 500 g de înghețată cu fistic sau înghețată de ciocolată sau înghețată fiordilatte
  • 200 g de ciocolată neagră
  • 2 linguri de ulei de semințe sau ulei de cocos
  • 50 g de ciocolată albă
  • 1 lingură de decorațiuni, zaharuri și mărgele de argint
  • 10 g făină de cocos
  • 10 g de cacao amară

  Materiale necesare

  • Porționar de înghețată
  • Boluri
  • Tocător
  • Cuţit
  • Furculiţă
  • Hârtie de copt
  • Sac à poche (opțional)

  Pregătirea

  1. Folosind porționarul special, faceți lingurițe de înghețată cu aroma la alegere (de ex. Înghețată cu fistic, înghețată cu înghețată).
  2. Așezați lingurile de înghețată pe o tavă tapetată cu hârtie pergament. Lăsați bilele să se așeze la congelator cel puțin o oră pentru a face înghețata să se întărească.

  Ideea alternativă
  Ca alternativă la bile, puteți face gogoși de înghețată: în acest caz, introduceți doar înghețata în matrițe cu o singură porție în formă de gogoasă, lăsând formele să se congeleze în congelator.

  3. Între timp, tocați ciocolata neagră și cea albă separat.
  4. Colectați ciocolata neagră într-un castron și adăugați câteva linguri de ulei de semințe sau ulei de cocos: topiți ciocolata la cuptorul cu microunde până când amestecul este strălucitor și strălucitor.
  5. Colectați ciocolata albă într-o pungă mică de patiserie sau într-un croissant de hârtie făcut cu hârtie de copt.
  6. Scoateți bilele de înghețată (care trebuie să pară tari și compacte) din congelator și înmuiați-le rapid în ciocolata neagră: pentru a facilita operația, vă recomandăm să folosiți o furculiță.Decorați cu ciocolată albă, mărgele și zaharuri după gust înainte ca ciocolata să se răcească. Dacă doriți, rulați bilele acoperite cu ciocolată în pudră de cacao neîndulcită sau fulgi de nucă de cocos.
  7. Aranjați bilele acoperite pe hârtie de copt și puneți-le în congelator până sunt gata de servit.
  8. Lingurile de înghețată pot fi preparate cu mult timp în avans: pot fi păstrate în congelator până la câteva luni.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Lingurile de înghețată sunt un mod neobișnuit și special de a prezenta unul dintre cele mai populare deserturi! Încercați să schimbați aroma înghețatei sau să decorați bilele cu mărgele și zaharuri!
  Încercați și înghețatele Stecco!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Bile de înghețată acoperite cu ciocolată sunt alimente care aparțin grupului de deserturi.
  Au un aport energetic ridicat, asigurat în principal de lipide, urmat de carbohidrați și în final de proteine.
  Glucidele sunt în principal acizi grași saturați și peptide cu valoare biologică ridicată.
  Fibrele sunt prezente în cantități considerabile, iar colesterolul pare semnificativ.
  Bilele de înghețată acoperite cu ciocolată nu sunt potrivite pentru toate dietele; sunt excluse în cazul supraponderalității, hiperglicemiei, diabetului zaharat de tip 2, hipertrigliceridemiei și hipercolesterolemiei.
  Acestea nu cauzează rău celor care suferă de boală celiacă, dar trebuie excluse pentru intoleranță la lactoză.
  Acceptate de filosofia vegetariană lacto ovo, acestea nu sunt tolerate de cea vegană (pentru care înghețata ar trebui să se bazeze pe lapte vegetal).
  Servirea medie ca gustare sau desert este de 25-30g (85-100kcal).