Nu este adevărat că înghețatele sau sorbeturile sunt apreciate doar în lunile calde! Gândiți-vă, de exemplu, la o masă bogată, chiar și destul de grea, nu simțiți nevoia să reîmprospătați și să curățați palatul cu ceva ușor acru și proaspăt? Ai nevoie de un sorbet bun, pe care ți-l propun cu aromă de kiwi!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 116 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 700 g pulpa de kiwi
- 240 g zahăr
- 30 g de dextroză
- 100 ml apă
- Suc de lămâie netratat
- 1 pahar mic de vodcă cu lămâie
Materiale necesare
- Cuţit
- Tocător
- Linguriţă
- Blender manual sau blender de sticlă
- Cântarul cântărește mâncarea
- Caserolă
Pregătirea
- Mai întâi, pregătiți un sirop dizolvând zahărul și dextroza în apă: fierbeți câteva minute și lăsați-l să se răcească.
- Spălați kiwi-urile în apă curentă și coajați-le. Tăiați-le în cuburi.
Ideea potrivită
Pentru a facilita decojirea fructului kiwi, este indicat să le tăiați în jumătate și să punctați marginile cu o lingură subțire, urmărind întreaga coajă. Pulpa va fi îndepărtată rapid!- Combinați kiwi cuburi într-un pahar de blender. Adăugați siropul, vodca și sucul de la jumătate de lămâie. Amestecă totul până obții o cremă.
- Puneți amestecul la frigider pentru câteva ore.
- Se toarnă amestecul în aparatul de înghețată și se bate până se ajunge la consistența potrivită.
Cine nu deține producătorul de înghețată
el mai poate face sorbet de kiwi. Se toarnă amestecul într-un vas de aluminiu și se pune în congelator. Se amestecă amestecul la fiecare 20 de minute timp de 2-3 ore, până când se consolidează.- Serviți sorbetul în boluri sau în pahare: este un desert excelent cu lingură răcoritoare.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Un cuvânt pentru a descrie acest sorbet: delicios! O puteți servi după un al doilea fel de mâncare, pentru a face loc unui alt fel sau la sfârșitul mesei! Mulțumesc lui Gianni și Marisa, furnizorii mei oficiali de kiwi!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Kiwi Sorbet este o băutură dulce care nu este prea bogată în calorii, dar care, pe de altă parte, afectează aportul energetic al mesei. Energia este furnizată în principal de carbohidrați, proteinele sunt rare și chiar mai multe lipide; nu conține colesterol, în timp ce fibrele sunt apreciabile.
Sorbetul Kiwi se pretează oricărui tip de dietă, dar trebuie avut în vedere faptul că contribuie semnificativ la „creșterea” aportului caloric global; nu conține gluten sau lactoză.
Porția medie este de aproximativ 100 ml de sorbet (115kcal).
