Cous Cous dulce cu iaurt de fructe și soia

Acum, căldura și căldura domnesc suprem, este, de asemenea, plăcut să luați prânzul sau cina cu vara și salate reîmprospătate. Coșuri umplute cu salată de bulgur: toate felurile de mâncare sărate întotdeauna foarte binevenite, chiar dacă sunt relativ clasice. tu o „alternativă dulce la salatele clasice, care pot fi transformate și într-un fel de mâncare complet și echilibrat nutrițional. Propunerea zilei este de fapt o „salată dulce de cuscus cu fructe de sezon și iaurt de soia. Să aflăm imediat ce este.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 101 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru cuscusul de fructe

  • 200 g de cuscus pre-gătit
  • 250 g iaurt de soia
  • 30 g migdale
  • 200 g kiwi
  • 1 duzină de mure
  • 300 g piersici
  • Aproximativ 500 g (jumătate de fruct) de ananas
  • 40 g fructoză
  • 1 vârf de sare
  • 200 ml suc de ananas

  A decora

  • 1 lingura de cacao neindulcita
  • câteva frunze de mentă

  Materiale necesare

  • Caserola pentru cuscus
  • Tigaie pentru albirea fructelor
  • Cuțite și scândură pentru fructe
  • Platou

  Pregătirea

  1. Se încălzește sucul de ananas: când fierbe, se toarnă cuscusul, se adaugă un praf de sare și se nivelează suprafața cu ajutorul unei linguri. Acoperiți cratița cu capacul și lăsați-o să se odihnească până când lichidul este absorbit.

  Stiai asta
  Pentru a scoate cuscusul mai ușor, este recomandabil să adăugați o lingură de ulei direct în lichidul de gătit.

  2. Spălați bine toate fructele: piersici, kiwi și mure.
  3. Împărțiți ananasul în două jumătăți, fără a îndepărta smocul. Săpați fructele cu un excavator, eventual cu ajutorul unui cuțit: „coaja” de ananas va acționa ca „vas de servire” pentru cuscus. Tăiați pulpa de ananas în felii sau obțineți bile mici cu excavatorul.
  4. Tăiați piersica, mai întâi în felii, apoi în bucăți mici. Scoateți coaja din kiwi cu ajutorul unei lingurițe și tăiați pulpa în bucăți mici.
  5. Se toarnă o parte din fruct (inclusiv murele) într-o tigaie, eventual adăugând fructoză, dacă fructul este acru.
  6. Se scoate cuscusul cu un cuțit și se toarnă aproximativ jumătate dintr-un castron. Adăugați fructele reci, amestecând bine.
  7. Amestecați cuscusul rămas în tava cu fructe fierbinți: cuscusul va căpăta o culoare roz plăcută.
  8. Serviți cuscusul de fructe în coaja de ananas. Pentru o prezentare optimă, umpleți marginile ananasului cu cuscusul roz și centrul cu cuscusul „rece”. Finalizați cu iaurt de soia, de preferință de casă.
  9. Dacă a mai rămas vreun cuscus, este indicat să pregătiți căni individuale, însoțite întotdeauna cu iaurt de soia.
  10. Se presară cu puțină pudră de cacao neîndulcită și se însoțește cu frunze de mentă.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Și acesta este farmecul bucătăriei My-personaltrainerTv: transformarea cous cous-ului dintr-o mâncare clasică pentru a însoți carnea și legumele într-o stea de salate de fructe dulci. Încercați singur acest preparat pentru a vă umple de antioxidanți, vitamine, fibre și minerale din fructe, fără a renunța la proteinele iaurtului și la carbohidrații complecși ai cuscusului.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Sweet Cous Cous cu iaurt de fructe și soia este un prim fel total vegetarian, potrivit și pentru nutriția vegană; în plus, fiind lipsit de colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi saturate, se pretează foarte mult regimului alimentar împotriva hipercolesterolemiei. Sweet Cous Cous cu iaurt de fructe și soia este, de asemenea, un preparat cu conținut scăzut de calorii, motiv pentru care este ușor de contextualizat în dietele de slăbire împotriva supraponderalității și obezității. Grăsimile sunt conținute în cantități moderate, precum și proteine, în timp ce prevalența „ energia provine din carbohidrați complecși. Cantitatea de fibre este bună. O porție de Cous Cous dulce cu iaurt de fructe și soia corespunde unei cantități estimate de 250-300g brute (250-300kcal).