E133 - FCF ALBASTRU BRILLANT (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF este un colorant de tip sintetic, foarte solubil în apă, care apare ca o pulbere albastră. Este un pigment care derivă din lichidul distilării cărbunelui pentru a obține cocs. Poate fi combinat cu tartrazină (E102) pentru a obține diferite nuanțe de verde.
Se găsește adesea în înghețată, conserve de mazăre, produse lactate, dulciuri și băuturi răcoritoare.
Potrivit unor studii, ar putea fi dăunător copiilor; în timpul copilăriei, prin urmare, nu se recomandă utilizarea alimentelor care conțin acest colorant.
Poate provoca hiperactivitate, greață, urticarie, insomnie. S-a constatat că, în concentrații mari, ar putea provoca sedimentarea în rinichi și în vasele limfatice.
Folosirea FCF albastru strălucitor a fost cândva interzisă în Austria, Belgia, Danemarca, Franța, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Spania, Suedia și Elveția, dar în urma unor analize suplimentare a fost declarat aditiv non-dăunător de către Uniune. , și este permis în prezent în majoritatea țărilor.
DOZA ADI: 5 mg per kg de greutate corporală.
