Acolo Dieta de conexiune cu cortizol este o dietă propusă în state, în prima jumătate a anilor 2000, de Shawn Talbott P.H.D, autorul cărții "Dieta de conectare la cortizol'.
Este un regim alimentar util pentru controlul secreției de cortizol în organism; după cum știm, cortizolul este un „hormon care, dacă este produs în exces, manifestă cu unele„ dovezi ”unele efecte NEDESERBABILE asupra controlului greutății, precum reducerea lipolizei și creșterea catabolismului muscular.
De multe ori se întâmplă ca, în timpul procesului de scădere în greutate, la un moment dat, greutatea încetează să scadă; adesea, această stare de blocare urmează o perioadă de mare eficacitate de slăbire (reducerea greutății corporale cu mai mult de 3,5-4 kg Unii profesioniști interpretează acest lucru stoparea pierderii în greutate ca efect secundar al hipersecreției de cortizol, un bio-regulator care (la mulți subiecți, dar NU la toți) este produs aproape proporțional cu stresul general (atât psihic, cât și fizician).
Din punctul meu de vedere, este fără echivoc faptul că un dezechilibru hormonal ipotetic poate avea o greutate semnificativă asupra echilibrului metabolic și energetic, totuși ar fi potrivit să începem să vorbim despre PRATIC concentrațiile sanguine. Prin urmare, nu este necesar să se confirme în continuare relația stres-cortizol, deoarece în literatura de specialitate este deja posibil să găsim mai multe lucrări înrudite; mai degrabă, este ESENȚIAL să înțelegeți și să demonstrați care sunt fluctuațiile hormonale fiziologice PARA care ar putea avea un impact negativ asupra organismului. Cu alte cuvinte ...
Nimănui nu-i pasă dacă se produce mai mult cortizol din cauza stresului ... ceea ce suntem cu toții curioși să știm este CARE este nivelul de hipersecreție care este contraproductiv unei diete de slăbit!
În opinia mea, fără astfel de date, aducerea unor modificări hormonale ar putea părea o scuză bună pentru a justifica eșecul unui specialist neîndemânatic și / sau al unui pacient nemotivat. Mai mult, amintiți-vă că, din cauza unei serii de factori concomitenti, cu cât cel mai aproape se apropie de „punctul de echilibru” (probabil situat în apropierea greutății fiziologice dorite), cu atât corpul va fi mai puțin dispus să-și reducă propria greutate corporală.
O afecțiune similară îi determină adesea pe profesioniști și laici să insiste asupra terapiei, limitând în continuare aportul energetic al alimentelor. Aceasta este o atitudine greșită, deoarece, după părerea mea (confirmând afirmațiile multor alți specialiști) prelungirea excesivă a dietei de slăbit (cu conținut scăzut de calorii), indiferent de cât de solicitant poate fi, se dovedește adesea a fi o strategie eșuantă și contraproductivă.
În afară de cortizol, pentru a stabili limita de timp a unui tratament, este esențial să se ia în considerare unii factori:
- Complianța terapeutică, adică dificultatea pacientului sau nu în urmărirea și respectarea tiparului alimentar. Potrivit dietei Cortisol Connection, demotivarea și suferința persoanei în urma unei diete restrictive sau nepotrivite ar favoriza modificarea cortizolului în sine ... Am îndoieli serioase cu privire la aceasta, chiar dacă pare neechivoc în orice caz corelația între dieta NU personalizată și eșecul terapiei în sine. Ceea ce pentru un susținător al dietei de conexiune cu cortizol ar putea părea o „creștere a cortizolului ... o justific cu omisiunea pacientului (adesea din rușine) în declararea tendinței de a se repeta înșelătorii de seară.sunt adesea justificate de restricția nutrițională excesivă a dietei.
- Echilibru nutrițional: nu este recomandabil (și nu este profesionist) să administrați pe perioade lungi modele alimentare deficitare, dezechilibrate sau cele care necesită integrare multiplă; în orice caz, orice cantitate scăzută de calorii (chiar și reducerea cu 10% a caloriilor utile) NU trebuie urmată mai mult de 8 luni. Mai mult, mulți dintre noi încă trăim (cine știe cât timp ...) în „epoca abundenței”, ce rost are să cheltuim mulți bani pentru a mânca mai puțin și a cumpăra pastile?
- Modificări ale masei corporale: văzutul cântarului scade este cu siguranță un rezultat de dorit, în special pentru un subiect supraponderal sau obez; totuși, este destul de important ca aceasta să corespundă unei scăderi REALE a grăsimii subcutanate cu conservarea masei musculare. mușchiul este absolut greșit! Se știe că, în condiții de epuizare nutrițională, slăbirea anabolismului muscular și a supercompensării este inevitabilă; totuși, un obiectiv realist ar putea fi menținerea masei musculare cât mai intacte posibil. în acest caz, dieta de conexiune Cortisol ar atribui catabolismul țesutului slab excesului de cortizol circulant; în realitate, ceea ce se întâmplă cel mai adesea este că pacientul exagerează cu activitatea fizică în același timp cu restricția calorică sau că regimul alimentar este de obicei hipoglucidic și concomitent cu un sport aerob, deci puternic oxidativ.
Această dietă Cortisol Connection încearcă (fără niciun rezultat în opinia mea) să ignore conceptul de restricție calorică; mai degraba, „echilibrul nutrițional este subliniat prin respectarea parametrului„ Indicele echilibrului ”. Aceasta prevede o gestionare bifocală a hrănirii: pe de o parte, cantitatea (considerată NU mică, dar corectă!) Și, pe de altă parte, calitatea.
În ceea ce privește cantitatea, trebuie să recunosc că sunt propuse câteva trucuri mici, care sunt foarte utile pentru calcularea porțiilor de alimente, în timp ce în ceea ce privește calitatea, este suficient să se respecte regula remunerării; adică: alimentele pot fi de bună calitate (alimente cu un indice glicemic scăzut, conținând fibre, proteine cu o valoare biologică ridicată, lipide nesaturate și polinesaturate) sau de calitate scăzută (alimente rafinate cu un indice glicemic ridicat, cu puține fibre, incomplete proteine, lipide saturate sau hidrogenate). Pentru fiecare dintre cele 6-7 mese zilnice RECOMANDATE este esențial să gestionați alimentele prin menținerea indicelui de echilibru ridicat, compensând alimentele de calitate scăzută cu altele de bună calitate: de exemplu pâine albă (cantitate scăzută) + piept de pui la grătar (cantitate ridicată). .).
În cele din urmă, dieta Cortisol Connection încearcă să limiteze hipersecreția cortizolului prin fragmentarea meselor zilnice, acordând o atenție deosebită perioadei de dimineață, care este mai sensibilă la "oscilația acestui hormon". De asemenea, vizează alegerea corectă a alimentelor asocieri și „identificarea unui domeniu caloric de slăbire eficient (dar nu drastic) (1200-1800kcal).
Personal, cred că alegerea de a furniza aproape toți nutrienții într-un mod echilibrat fiecărei mese este admirabilă și cred că este util să oferiți un instrument valid pentru calcularea celor mai potrivite porții; pe de altă parte, nu-mi spuneți că dieta Cortisol Connection NU este cu un conținut scăzut de calorii! Este! construiește un program GRAMMED, în timp ce dieta de conexiune cu cortizol este mult mai practică și elastică în porțiuni și, prin urmare, este, de asemenea, aproximativă.
În concluzie, consider că dieta Cortisol Connection este o strategie utilă pentru pierderea în greutate controlată, dar încă o dată nu există concepte inovatoare care să justifice preferința față de metoda tradițională.
