Priveste filmarea
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Shutterstock
Prin urmare, dieta vegetariană nu este o dietă fără alimente de origine animală și, spre deosebire de alte curente de gândire similare, este durabilă și potențial echilibrată.
Dieta vegetariană nu este o dietă vegană - care renunță, pe lângă produsele de origine animală, chiar și la toate derivatele - și nici o dietă crudă (bazată doar pe fructe și legume crude), sau o dietă cu fructe (permite doar fructe, semințe uleioase și semințe încolțite) sau o dietă eco-vegană (dieta vegană care implică consumul numai a produselor provenite din agricultura organică).
și grăsimi saturate), ar putea fi, de asemenea, extrem de bogată în lipide de origine animală și, în mod similar cu un regim dietetic tradițional, poate induce decompensarea lipemiei.
Cu toate acestea, în cazul în care consumul de ouă și brânzeturi se prefera sau se limitează la: albușuri de ou, brânzeturi ușoare și ricotta din lapte semidegresat, dieta vegetariană ar putea reprezenta un adevărat panaceu pentru tratamentul unor boli metabolice precum hipercolesterolemia și hipertensiunea arterială. , în timp ce (în opinia mea) ar putea fi mai problematic în tratamentul diabetului zaharat de tip 2 și al obezității (datorită volumului mare de carbohidrați, deci de calorii, ingerate prin intermediul cerealelor și derivaților înrudiți). Dieta vegetariană este o dietă bogată în antioxidanți, pro-vitamine A (β-caroten), vitamina C, acid folic, potasiu, magneziu, fitosteroli și fibre dietetice; în plus, dieta vegetariană are un PRAL decisiv favorabil. D "pe de altă parte, oferă o cantitate semnificativă de elemente anti-nutriționale (acid oxalic, fitați în general, taninuri etc. care chelează în principal fierul și calciul, dar și zincul și seleniul), fructoză ca zahăr simplu și are un conținut scăzut de fier biodisponibil, vit. B12 și vit. D.
În cele din urmă, deoarece este de entitate modestă, aportul scăzut de proteine; aceasta, care se manifestă într-un mod mai relevant în veganism și în variantele conexe, în dieta vegetariană devine complicată numai în cazul în care porțiunile de ouă și brânzeturi sunt neglijate. Cu toate acestea, aceste alimente ar putea fi supuse unei reduceri cantitative din cauza unui posibil exces de grăsimi saturate și / sau colesterol (cu sau fără prezența unor boli conexe); în acest caz, este puțin probabil ca cantitatea și / sau valoarea biologică a proteinelor alimentare să fie suficiente pentru a menține starea optimă de sănătate.
Notă: dieta vegetariană a sportivului trebuie calculată cu atenție pentru a satisface toate nevoile nutriționale ale cazului, utilizând, dacă este necesar, suplimente alimentare.
și riscul de osteoporoză, sarcină și alăptare etc.Șomeră și sedentară: vrea să nu mai mănânce carne, pește, crustacee și crustacee.
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 1
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 2
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 3
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 4
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 5
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 6
Exemplu de dietă vegetariană - Ziua 7