și creștere - poate fi prins cu mijloacele de pescuit la scară mică într-un mod complet eco-durabil.
Etichete:
oțet-balsamic sănătatea-persoanelor în vârstă tulburări de comportament-alimentar
Deși nu este pește albastru, ci pește alb, are proprietăți nutriționale echitabile și este, împreună cu mugul, bogue, privirea și supa sau prăjirea peștelui, cel mai indicativ exponent al așa-numitelor pești săraci.
Din primul grup fundamental de alimente, salpa este bogată în proteine cu o valoare biologică ridicată, vitamine și minerale specifice. Fiind un produs de piersici, folosește concentrația excelentă de acizi grași polinesaturați semi-esențiali omega 3 - precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) - vitamina D (calciferol) și iod.
