Zicala "morcovii sunt buni pentru ochi„Are vreo bază științifică? Da, pentru că veridicitatea sa a fost dovedită de știința modernă. De fapt, există o legătură directă între vitamina A, conținută cu generozitate în morcovi, și sănătatea ochilor.
Un deficit de vitamina A ar putea provoca consecințe grave asupra vederii: oboseală oculară, sensibilitate la lumină, pleoape uscate, scăderea apărării imune cu susceptibilitate crescută la infecții, ulcerații și, în cazuri de severitate mai mare, orbire ireversibilă. Trebuie amintit, totuși, că deficiențele de vitamina A sunt improbabile, având în vedere că natura oferă o gamă largă de alimente bogate în această vitamină: pe lângă morcovi, dovleacul, laptele, ouăle, ficatul și alimentele de origine animală sunt, de asemenea, surse de vitamină A. De exemplu, o jumătate de morcov este suficientă pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina A.
După cum am văzut, carotenoizii sunt pigmenți care vopsesc plantele cu culorile strălucitoare tipice: printre carotenoizi se disting luteina și zeaxantina, două substanțe care previn apariția bolilor oculare. Luteina este cunoscută pentru proprietățile sale anti-radicale și de protecție a vederii: se găsește în principal în spanac, salată verde, mazăre și varză. Zeaxantina este prezentă, totuși, în ardei, porumb, gălbenuș de ou, mango și spanac: deficiența sa poate provoca orbire la vârstnici.
Vitamina C joacă, de asemenea, un rol esențial în sănătatea ochilor. Fiind antioxidantul prin excelență, împreună cu vitamina E, acidul ascorbic protejează organismul de atacul radicalilor liberi. Din acest motiv, vitamina C ar putea fi un ajutor valoros în prevenirea unor boli degenerative oculare. Vitamina C este utilă în tratamentul glaucomului și ar putea contracara pierderea progresivă a vederii, evitând „întărirea” ochiului. Este, de asemenea, utilizat în prevenirea ulcerelor corneene și este util în eliminarea infecțiilor. Este omniprezent în legume, în special se găsește în lămâi, citrice în general, legume cu frunze largi, căpșuni, ardei, roșii și conopide.
, are un potențial antioxidant: din acest motiv ar putea fi util pentru prevenirea tulburărilor oculare precum cataracta și DMA (degenerescența maculară la vârsta adultă). Vitamina E ar putea reduce severitatea fazei acute a fibroplaziei reticulare (alterarea severă a structurilor vizuale) plasat în spatele lentilei, ceea ce duce adesea la orbire); în plus, vitamina E a adus și rezultate pozitive în întărirea mușchilor oculari și în prevenirea vederii încețoșate. Deficiența sa ar putea fi un factor care contribuie la detașarea retinei. ca cereale, migdale, ulei de porumb, ulei de germeni de grâu, alune.
Așa cum organismul beneficiază de o dietă corectă, aportul unei cantități bune de vitamine este, de asemenea, esențial pentru sănătatea ochilor: acest articol tratează în principal tulburările oculare legate de deficiențele de vitamine. Trebuie amintit că chiar și un „aport excesiv de vitamine poate provoca tulburări vizuale de diferite grade.Pentru a da un exemplu, o „suplimentare excesivă de vitamina D ar putea provoca calcificarea conjunctivei și a corneei.
, se spune că ochii sunt oglinda sufletului: medicina naturală completează proverbul afirmând că ochiul reprezintă și oglinda corpului, a sănătății și a bolilor legate de acesta.
