Alcool și calorii

CUM SĂ CALCULAȚI CALORIILE UNEI BĂUTURI ALCOLICE CUNOȘTÂND CONȚINUTUL SĂU DE ALCOOL

L "Alcool etilic, în ciuda valorii energetice ridicate, Nu poate fi considerat un hrănitoare.

În ficat, oxidarea a 1 gram de alcool eliberează încă o cantitate mare de energie (7 kcal, față de 4 kcal de carbohidrați și proteine ​​și 9 kcal de grăsimi).Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că conținutul de alcool indicat pe etichetă nu corespunde cu 1 g alcool, ci cu 1 ml etanol, care dezvoltă aproximativ 5,6 Kcal (5,53 kcal, mai precis).

Prin urmare, pentru a cunoaște caloriile exacte ale unui lichior cu tărie alcoolică de 30 (30% vol.), Trebuie făcut următorul calcul:

0,3 x 5,53 x 1000 = 1659 Kal.

IATĂ DEMOSTRAREA, PENTRU IUBITORII DE MATEMATICĂ

Un litru de alcool la o temperatură de 26 ° C cântărește 0,79 kg sau, dacă preferați, are o densitate de 0,79.

Rezultă că greutatea băuturilor alcoolice poate varia de la 790 grame (tot alcool și fără apă) la 1000 grame (toată apa și zero alcool)

Să luăm lichiorul considerat mai sus care are un conținut de alcool de 30.

Un litru din această lichior conține 237 grame de alcool [(30/100) * 790]

având în vedere că un gram de alcool oferă 7 Kcal conținutul caloric este

(237 x 7) = 1659 Kcal

exact același lucru obținut prin înmulțirea tărei alcoolice cu 5,53 pentru cantitatea de lichior exprimată în mililitri

CALCULAȚI CALORIILE O BĂUTURI ALCOOLICE

Pentru a estima caloriile unei băuturi alcoolice, introduceți cantitatea exprimată în mililitri, conținutul de alcool afișat pe etichetă și faceți clic pe butonul de calculare *
Cantitate ml

calorii Gradaţie % vol
* calculatorul nu ia în considerare nici o substanță calorică adăugată alimentelor (zaharuri și derivați, miere etc.)
Alte alcoolice alcoolice Alcool test Alcopops Cocktail Alcoolic Alcool alcoolic Calcul unități coniac Gin Grappa Grad alcoolic Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Vin spumant Băuturi alcoolice Vin de port Vermut Vodka Vov Whisky Categorii Alimente alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Deshidratate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Mezeluri Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și salate Dulciuri și deserturi Înghețate și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Preparate de bază ---- În bucătărie cu Resturi Rețete de carnaval Rețete de Crăciun Rețete de dietă ușoară Rețete de zi pentru femei, mame și tate Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabete Rețete de sărbători Rețete de Ziua Îndrăgostiților Rețete vegetariene Rețete proteice Rețete regionale Rețete vegane