Generalitate
Hidroxi-metil-butiratul, cunoscut și sub numele de HMB, este un produs metabolic sintetizat de organism din leucina.
Sinteza endogenă
În mediul celular, o parte din acest aminoacid esențial (leucina) cu funcții anti-catabolice importante suferă o reacție de transaminare; enzima care catalizează această reacție se numește BCAT (transaminază specifică pentru aminoacizii cu lanț ramificat).
Cea mai mare parte a CCI este apoi transformată în izovaleril-CoA, în timp ce aproximativ 5% este metabolizat în beta-hidroxi beta-metilbutirat (HMB); enzima care catalizează această reacție se numește α-cetoisocaproat dioxigenază.
În cele din urmă, sunt necesare aproximativ 60 de grame de leucină pentru a sintetiza trei grame de HMB, ceea ce nu este cazul în practica obișnuită.
De fapt, se estimează că organismul unui bărbat adult de 70 kg produce de la 200 la 400 mg de HMB pe zi, în mod evident și în funcție de aportul alimentar de leucină.
HMB în alimente și suplimente
Hidroxi-metil butiratul a fost descoperit în laptele de porc; cantități mici se găsesc și în alte alimente, cum ar fi grapefruit, lucernă și somn.
Având în vedere prezența sa normală în alimente, HMB este comercializat ca supliment protejat prin brevet de câțiva ani.
În conformitate cu rezultatele unor studii, suplimentarea cu HMB ar avea un efect ergogen valoros, datorită proprietăților sale anabolice, lipolitice și anticatabolice cu reducerea DOMS.
Indicații
De ce se folosește HMB? La ce servește?
De câțiva ani, proprietățile anti-catabolice și imunomodulatoare au fost atribuite HMB.
Deși eficacitatea sa anti-catabolică a fost descrisă în unele condiții critice - cum ar fi sarcopenia la vârsta adultă, cașexia oncologică sau din cauza traumatismelor extinse - efectul anti-catabolic și anabolic asupra individului sănătos este încă incert.
Din acest motiv, abilitatea mult mediatizată a HMB de a crește masa musculară la persoanele sănătoase și antrenate este încă de clarificat.
Aura misterului care înconjoară HMB este probabil legată de prezența studiilor contradictorii și de un mecanism de acțiune care nu este încă pe deplin înțeles, care ar vedea implicarea unor căi metabolice musculare deosebit de complexe.
Proprietăți și eficacitate
Ce beneficii a prezentat HMB în timpul studiilor?
După cum sa menționat, literatura științifică este oarecum dezbătută cu privire la utilitatea reală a HMB în sport.
Dacă, pe de o parte, HMB pare să scutească proteoliza musculară indusă de exerciții fizice intense, pe de altă parte, nu s-ar observa o creștere globală a masei musculare la subiecții sănătoși și de antrenament (contrar celor observate la pacienții sarcopenici și sfidați ).
Din acest motiv, activitatea anabolică, anti-catabolică și imunomodulatoare a HMB pare să fie strâns legată de factori precum sexul, vârsta, starea fizică, starea musculară și starea de sănătate.
În domeniul sănătății, unele studii ar fi evidențiat proprietățile de scădere a colesterolului (fracția LDL) și antihipertensive ale HMB; încă altele ar sugera un posibil efect pozitiv asupra sistemului imunitar și vindecarea rănilor, în timp ce pentru stimulul menționat anterior asupra sintezei proteinelor HMB ar putea să fie de potențial ajutor în stările cachectice.
În acest sens, raportăm o „revizuire interesantă și completă a anului 2008, care examinează toate principalele cercetări efectuate pe HMB în ultimii ani: Efectele beta-hidroxi-beta-metilbutiratului (HMB) asupra performanței exercițiilor fizice și a compoziției corpului la diferite niveluri de vârstă, sex și experiență de antrenament: O recenzie - Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (disponibil gratuit la această adresă).
Dozarea și metoda de utilizare
Cum se utilizează HMB
În ceea ce privește metodele de administrare, se recomandă împărțirea aportului zilnic în trei doze unice de câte un gram fiecare sau 12,5 mg per kg de greutate corporală.
Toate acestea pentru a compensa timpul de înjumătățire plasmatică scurt al HMB, care poate fi cuantificat în două ore și jumătate (cu revenirea la nivelurile bazale în termen de nouă ore de la administrare).
Dozele mai mari de 3 grame pe zi nu par să aibă efecte aditive semnificative.
HMB este comercializat în general în capsule, pentru a fi înghițit cu apă sau alte băuturi.
Având în vedere proprietățile sale ergogene, ar fi interesant să se evalueze efectele aditive ale unei asocieri simultane între HMB și suplimentele cu caracteristici similare, cum ar fi arginina, glutamina și BCAA.
De asemenea, pe baza acestor considerații, cele mai bune momente pentru a lua HMB sunt micul dejun, gustarea cu proteine care precede odihna nopții și cea care urmează antrenamentului.
Efecte secundare
În prezent nu există efecte secundare cunoscute ale notei după utilizarea HMB.
Această siguranță a fost confirmată și de numeroase alte studii experimentale efectuate pe animale la doze deosebit de mari de HMB.
Contraindicații
Când nu trebuie utilizat HMB?
Utilizarea HMB este contraindicată în caz de hipersensibilitate la ingredientul activ.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot modifica efectul HMB?
În prezent, nu există interacțiuni medicamentoase remarcabile între HMB și alte ingrediente active
Precauții de utilizare
Ce trebuie să știți înainte de a lua HMB?
Deoarece nu există cercetări pe termen lung asupra copiilor, asistenților medicali și femeilor însărcinate, în aceste momente ale vieții HMB nu trebuie utilizat spontan, ci numai după un consult medical preventiv.
