Ficina este o enzimă proteolitică obținută din latexul smochinului (Ficus carica); ca atare, are capacitatea de a hidroliza legăturile peptidice ale proteinelor, în special într-un mediu acid.
Din punct de vedere molecular, ficina este o cisteină protează (datorită prezenței aminoacidului cisteină în situsul activ), precum papaina papaya, bromelina tulpinii de ananas și caspazele umane ( implicat în fenomene apoptotice).Ficina este utilizată în principal:
- în fitoterapie, pentru aplicații topice pe negi și mai general pentru operații de peeling;
- în industria alimentară, ca enzimă coagulantă (utilă în producția de brânză);
- în medicină, pentru capacitatea sa de a reduce potențialul electrostatic negativ al celulelor roșii din sânge, care previne aglutinarea în prezența anticorpilor incompleti.