Cunoscut de ceva timp (descoperit de Sorensen și Sorensen în laptele de vacă în 1939), a fost recent reevaluat pentru proprietățile sale antioxidante, imunomodulatoare și antiinfecțioase.
ShutterstockTipic pentru lapte, așa cum sugerează și numele, lactoferina este prezentă și în diferite secreții mucoase, cum ar fi lacrimile și saliva.
Mai abundentă în colostru decât laptele de tranziție și de întreținere, lactoferina este, de asemenea, tipică granulocitelor neutrofile, celule imune cu funcții de apărare împotriva infecțiilor bacteriene și fungice.
Funcția sa biologică naturală îi afectează în mod semnificativ potențialul clinic.
Conform unor studii farmacocinetice suplimentare, oricum încă trebuie confirmată, lactoferina ar putea fi absorbită de enterocite, extinzându-și astfel funcțiile și la nivel sistemic.
, Proteus Mirabilis, Staphylococcus aureus, Candida albicans și altele.Această activitate pare să fie legată în parte de capacitatea lactoferinei de a inhiba aderența bacteriană la mucoasa intestinală și, în parte, de capacitatea de a lega ferm fierul, făcându-l indisponibil pentru microorganismul patogen.
Acest lucru ar preveni creșterea și proliferarea microorganismului.
Lactoferina și activitatea antivirală
Activitatea antivirală a lactoferrinei - eficientă împotriva virusurilor precum HIV, Herpes Simplex și Citomegalovirus - pare a fi atribuită capacității de a inhiba fuziunea dintre virus și celulă prin legarea glicozaminoglicanilor.
Lactoferina și activitatea imunomodulatoare
Potrivit unor autori, lactoferina ar putea promova diferențierea și creșterea limfocitelor T și, în același timp, poate modula expresia citokinelor inflamatorii.
Această activitate ar fi valoroasă în modularea apărării imune atât în cursul patologiilor infecțioase cât și autoimune.
Lactoferina și activitatea antioxidantă
Capacitatea lactoferinei de a lega ionul feric (Fe3 +) este de două ori mai mare decât transferrina, principala proteină plasmatică responsabilă de transportul fierului în sânge (ambele fac parte din aceeași familie de proteine - numite transferrine - capabile să se lege și să transfere ioni Fe3 +). Fiecare moleculă de lactoferină poate lega doi ioni ferici la sine și pe baza acestei saturații poate exista în trei forme distincte: apolactoferină (fără fier), lactoferină monoferrină (legată de un singur ion feric) și ololactoferină (care leagă doi ioni la sine ferici ).
Această abilitate ar putea fi valoroasă în echilibrul redox, împiedicând fierul să reacționeze în temuta reacție Fenton, formând specii oxidative foarte reactive.
În majoritatea cazurilor, lactoferina este asociată cu probiotice, microorganisme cu funcție de protecție sau cu prebiotice, hrană pentru flora intestinală.
, foarte rar, utilizarea lactoferinei, conform indicațiilor adecvate, este în general sigură și bine tolerată.
.
și în perioada ulterioară de alăptare, dată fiind absența studiilor pe termen lung cu privire la profilul de siguranță al acestei molecule.