Alcoolul, de asemenea mai bine definit ca etanol, pe lângă faptul că se poate figura printre medicamentele psihotrope este, de asemenea, un factor de energie.
Cu toate acestea, spre deosebire de carbohidrați, grăsimi și proteine, organismul nu are capacitatea de a-l utiliza direct pentru producerea de energie sau chiar de a o stoca ca rezervă; aceasta înseamnă că metabolismul său are prioritate față de restul nutrienților.
Printre numeroasele întrebări care bântuie mintea culturistilor amatori, există aproape întotdeauna și incertitudinea cu privire la efectele alcoolului asupra creșterii și definirii mușchilor; de fapt, sunt puțini sportivi și culturisti care renunță la o „băutură” în serile de agrement și, având în vedere „influența alcoolului” în numeroși neurotransmițători, precum și starea metabolică și hormonală, deci compoziția corpului, este cu siguranță un subiect a discuta.
Să continuăm pas cu pas.
Pentru informații suplimentare: Alcool: Daune cauzate de abuz și acetil-L-carnitina într-o doză de aproximativ 50 mg / kg par cu adevărat eficiente în prevenirea formării acestor deșeuri.
Există, de asemenea, dovezi puternice că etanolul induce o anumită „toxicitate oxidativă” prin promovarea formării radicalilor liberi și creșterea markerilor „stresului oxidativ”, cum ar fi peroxizii formați cu lipide, caz în care se recomandă un spectru bun de antioxidanți.
Resveratrol, SAMe, ALC, vitamina E, zinc și seleniu sunt, de asemenea, destul de eficiente.
, dar le adaugă alte calorii.Acum gândiți-vă că o „unitate alcoolică, să zicem o băutură de whisky, un pahar de vin, o cutie de bere, conține în medie 12 g de alcool. în liniște, aproximativ cincisprezece unități ar fi de aproximativ 1500 kcal numai din etanol adăugat în dieta noastră - să nu numărăm posibila grăbire către primul „piadinaro” pentru a umple gaura lăsată de băutură.
Cu aceleași calorii, date de etanol și posibil de carbohidrați - în cocktailuri sau bere - nu există băutură alcoolică mai îngrășătoare decât alta.
Există unele studii care arată un IMC identic sau chiar mai mic între alcoolici și nealcoolici, chiar dacă primii au avut un aport caloric mai mare de aproximativ 1000 kcal comparativ cu nealcoolicii; acest lucru a condus la postularea că „alcoolul nu adaugă calorii și este tratat de organism ca un„ acid ”
Să mergem puțin mai adânc și să nu ne limităm doar la IMC; alcoolicii au, în comparație cu cei care nu beau, o compoziție corporală care favorizează masa grasă. Masa lor% slabă este foarte slabă în comparație cu cea a nealcoolicilor și a consumatorilor obișnuiți, chiar dacă IMC-ul lor este aproape identic. Alcoolicii sunt, ca să spunem așa, „grăsimi slabe” - subțiri la suprafață, dar cu puțină mușchi și mult mai grase decât par.
Alcoolul afectează diferiți hormoni ai noștri prin promovarea așa-numitei „căi catabolice sistemice”; stimulează pur și simplu pierderea masei musculare prin promovarea acumulării de grăsime. În trecut se credea că stimulează depozitarea abdominală mai mult decât orice exces de calorii; studii recente au infirmat această ipoteză.
Un studiu științific a arătat că înlocuirea izocalorică a carbohidraților cu alcoolul, într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, îmbunătățește și grăbește pierderea de grăsime. Alții observă totuși cum adăugarea unei anumite cantități de calorii din etanol la o dietă de întreținere, duce la creșterea în greutate decât se aștepta.
Explicația se găsește și în diferitele interacțiuni ale alcoolului asupra stării noastre metabolice și hormonale; 1,32 g / kg de etanol crește termogeneza - disiparea energiei sub formă de căldură - cu doar 7% în 24 de ore, dar păstrăm și eu ținând cont de efectul asupra nivelului de catecolamine, care încurajează și mai mult termogeneza. În plus, etanolul are costuri metabolice foarte mari, astfel încât o parte din caloriile sale sunt investite pentru a le elimina ulterior. Fiți atenți, fiind hipoglicemiant, a lua prea mult etanol în absența carbohidraților duce cu ușurință la o stare de rău intensă.
Toate acestea ar explica creșterea mai mică în greutate și grăsime decât era de așteptat. Să facem lucrurile puțin mai practice; să ne punem întrebarea așteptată: „Alcoolul te îngrașă?”. Da, desigur; acetatul derivat din metabolismul etanolului blochează complet lipoliza și stimulează „lipogeneza de novo” (sinteza acizilor grași din diferite substraturi).
Cu toate acestea, ceea ce contează cu adevărat este că eliminarea alcoolului are „prioritatea metabolică” față de restul de macronutrienți și aceasta implică o „deplasare” a metabolismului grăsimilor și carbohidraților către calea lipogenezei.
2 sau 3 unități de alcool pe săptămână nu sunt suficiente pentru a strica dieta; relația „calorii introduse VS calorii consumate” este întotdeauna stăpânul, chiar dacă este important să ținem cont de influența alcoolului asupra sistemului nostru hormonal și despre asta voi vorbi la scurt timp.
Evident, nu luăm în considerare efectul dezinhibitor al alcoolului și împotriva consumului de alimente, rolul său de aperitiv și tendința de a reduce percepția de sațietate, deoarece acestea sunt mecanisme care afectează indirect creșterea în greutate a grăsimilor.
Pentru a afla mai multe: alcool și diabet) doar 5 mg / kg de etanol sunt suficiente pentru a reduce nivelul său la 1/3 din normal; 15 mg / kg distrug ritmul nocturn al hormonului de creștere și scad eliberarea acestuia cu aproximativ 30%; 1 g / kg de alcool duce la blocarea totală a vârfului GH nocturn, aceste efecte durează aproximativ 24/36 ore.cele mai afectate sunt „tipul II” și în special „IIb” (contracția rapidă sau albul).
Acest lucru este de o mare relevanță atât pentru culturisti, cât și pentru sportivii de putere; tocmai aceste fibre sunt cele mai susceptibile de a suferi de hipertrofie. Să luăm câteva studii cu cantități „cu adevărat posibile” de alcool consumate.
Între 0,8-2,0 g / kg de etanol, reducerea sintezei proteinelor ajunge la aproximativ 20 sau 30% în 1 sau 2 ore și asta înainte de a avea loc modificări hormonale. În 24 de ore. Există o reducere de 63% a anabolismului și este acum că se adaugă efectul asupra axelor hormonale. Cauzele acestei acțiuni directe a alcoolului asupra sintezei proteinelor nu sunt pe deplin clare; se constată o reducere a mARN-ului și a eficienței traducerii, dar se pare că principalul vinovat este creșterea radicalilor liberi indusă de consumul de etanol.
De fapt, la alcoolicii care suferă de miopatie (catabolism muscular), se înregistrează niveluri scăzute de seleniu și alfa-tocoferol (vitamina E), doi markeri ai „stresului oxidativ”.
Vezi alte articole Tag-uri Cultură naturală a corpului
