Câteva reguli pentru o dietă corectă și corectă

De Sebastiano Sessa, consultant în nutriție

Cred că este important să nu mănânci niciodată până la capăt, ci mai degrabă să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de apetit. Fiecare mușcătură trebuie mestecată încet și mult timp: mâncarea este astfel salivată și mai bine digerată. De fapt, saliva conține o enzimă, ptialina, care are sarcina de a transforma amidonul gătit (paste, pâine) în maltoză (zahăr) ușor asimilabilă.

Ar trebui să mâncați încet pentru a evita balonarea și greutatea care pot apărea ca urmare a digestiei dificile. Nu este necesar să beți în timpul meselor, ci între mese; este indicat să nu beți nici măcar în jumătatea de oră anterioară lor și asta pentru a nu dilua sucurile gastrice digestive.Recomand, de asemenea, să evitați consumul de legume, cereale și cartofi împreună, deoarece acestea implică timpi de digestie și absorbție diferiți: abuzul duce la dureri intestinale. și la diaree. Este de o importanță fundamentală, pe lângă cele trei mese principale, să introduceți în corp două gustări ușoare, una la mijlocul dimineții și cealaltă după-amiază. Vă întrebați de ce? În timpul zilei. Reducerea vârfului glicemic , numit și hipoglicemie (concentrație scăzută de glucoză în sânge), sub 60 mg pe decilitru de sânge duce la gustări între mese. Un alt sfat pe care vi-l dau este să nu mâncați grăsimi înainte de a merge la culcare, acestea nu măresc energia, dar pot crește efectele nocive ale colesterolului și cetonelor din sânge cu pierderea consecutivă de minerale. Introduceți cel puțin doi litri de apă pe zi, de preferință între mese. Apa carbogazoasă nu este recomandată de mulți antrenori personali, conform tezei mele, aceasta poate ajuta la facilitarea digestiei prin dilatarea pereților gastrici.

Sper că respectarea acestor obiceiuri alimentare și nutriționale te va ajuta să duci un stil de viață sănătos.