Tripsină și chimotripsină

Tripsina și chimotripsina sunt două enzime cheie în digestia proteinelor alimentare. Ambele sunt produse și secretate ca zimogeni, adică într-o formă inactivă, de către pancreas; precursorul zimogen al tripsinei se numește tripsinogen, în timp ce cel al chimotripsinei se numește chimotripsinogen.

Tripsina și chimotripsina aparțin marii familii de enzime proteolitice (implicate în digestia proteinelor) și subgrupului de endopeptidaze. Aceste substanțe - inclusiv pepsina gastrică și elastaza pancreatică - atacă legăturile peptidice din lanțul aminoacizilor, dând naștere unor fragmente moleculare mai mici. Enzimele aparținând celui de-al doilea grup, cel al exopeptidazelor, completează activitatea tripsinei și chimotripsinei, detașând aminoacizi singulari de capetele lanțului peptidic; carboxipeptidazele pancreatice (A1, A2 și B, care atacă capătul carboxil), dar și aminopeptidazele (care atacă capătul aminoterminal) și dipeptidazele, ambele produse și secretate de mucoasa intestinului subțire, aparțin acestei familii. similar cu ceea ce s-a văzut pentru tripsină (tripsinogen) și chimotripsină (chimotripsinogen), sunt secretate de pancreas într-o formă inactivă. În toate cele trei cazuri, enzima implicată în procesul de activare enzimatică este enteropeptidaza, o proteină produsă și secretată de celule a mucoasei duodenale; mai specific, enteropeptidaza este specifică pentru tripsinogen, care odată transformat în tripsină activează și celelalte enzime proteolitice, inclusiv același tripsinogen.

Să ne amintim pe scurt că duodenul este prima parte a intestinului subțire și că nu numai sucuri pancreatice curg în el, ci și sucuri hepatice (bilă), esențiale pentru corectarea pH-ului și digestia lipidelor.

Diferențele funcționale dintre tripsină și chimotripsină privesc pur și simplu specificitatea lor, adică capacitatea de a recunoaște și împărți doar legăturile formate de aminoacizi specifici. Tripsina acționează mai ales asupra legăturilor peptidice care angajează aminoacizi bazici (cum ar fi arginina și lizina), în timp ce chimotripsina hidrolizează în principal legăturile care implică tirozină, fenilalanină, triptofan, leucină și metionină.

Datorită diferitelor enzime proteolitice, cu contribuția acidității gastrice, proteinele dietei - formate inițial din câteva zeci de aminoacizi - sunt descompuse în dipeptide, tripeptide și aminoacizi liberi, toate substanțe ușor absorbabile care provin din capilarele din mucoasa intestinală transportată la ficat.

Tripsină și chimotripsină în scaun

Determinarea chimotripsinei și a tripsinei în fecale este utilizată și a fost mai ales în trecut, ca test indirect al capacității funcționale a pancreasului exocrin. Dacă ceva la nivelul acestei glande nu funcționează corect, este logic să ne așteptăm la o sinteză redusă de tripsină și chimotripsină, care va fi, de asemenea, deficitară în scaun. Testul are o sensibilitate bună, dar este împovărat cu riscul real de fals pozitiv și fals negativ. Utilizarea laxativelor, de exemplu, scade concentrația de enzime din materialul fecal, în timp ce aportul de extracte digestive pancreatice (cum ar fi pancreatina) sau legume (cum ar fi tulpina de ananas, papaya, papaina și bromelina) provoacă rezultate negative negative. flora intestinală influențează, de asemenea, ușor cantitatea de tripsină și chimotripsină care ajung nealterate în scaun; din acest motiv, utilizarea antibioticelor poate produce negative negative; dimpotrivă, în prezența diverticulozei și a altor afecțiuni care favorizează proliferarea bacteriană, se pot înregistra rezultate fals pozitive.

O aplicație clasică a testului de tripsină și chimotripsină în scaun este detectarea insuficienței pancreatice la pacienții cu fibroză chistică.Una dintre consecințele acestei boli este afectarea transportului normal al tripsinei și altor enzime digestive din pancreas. În duoden. din acest motiv, la naștere, scaunele copilului cu fibroză chistică sunt deosebit de compacte, până la punctul de a provoca obstrucție intestinală. În consecință, există cantități deosebit de mici de chimotripsină și tripsină în meconiu.