Băieți, iată-mă din nou în bucătăria antrenorului meu. Nu pot ascunde lucrurile, așa că scot imediat un broască din gât și o spun totul dintr-o singură răsuflare: aceasta este ultima mea rețetă pe care v-o propun deja, având în vedere comentariile mele nedorite despre „imperfectul” meu R, am decis , împreună cu administratorul site-ului și administratorul canalului You-tube, să demisioneze. Dar vreau să vă implic în ultima rețetă: vom prepara o friptură de cartofi și ton, doar de Paște!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 90 KCal Calorii pe portie
-
Ingrediants
- 800 g cartofi
- 150 g de ton în ulei scurs
- 1 linguriță de muștar
- q.s. de sare
- 30 g de capere
- 1 sau 2 fileuri de hamsii
- 100 g de castraveți
- 100 g brânză tartinabilă
- 50 g roșii cherry
Materiale necesare
- Caserola cu capac
- Masher de cartofi
- Platou
- Mixer
- Castron mare
- Pungă de patiserie sau seringă de patiserie
- Tocător
- Cuţit
Pregătirea
- Spălați și frecați cartofii cu coaja pentru a îndepărta urmele de sol. Aranjați cartofii într-o cratiță mare, umpleți cu apă și aduceți la fierbere. Gatiti cartofii 45 de minute sau pana cand se inmoaie.
- Scoateți cartofii din apa de gătit și curățați-i cu mâinile, eventual cu ajutorul unui cuțit mic pentru a evita arsurile.
- Puneți cartofii într-un castron.
- Se toarnă tonul în recipientul unui blender: se adaugă pasta de muștar, câteva capere și hamsia. Amestecă până devine cremos.
- Adăugați crema de ton la piureul de cartofi, amestecând bine pentru a amesteca toate ingredientele. Sarat la gust.
Sfatul OK
Pentru a evita exagerarea cu sare, este indicat să săriți cartofii numai după adăugarea cremei de ton, care este deja sărată în sine.
Dacă aluatul este prea compact, puteți adăuga o picătură de lapte sau o altă linguriță de muștar.- Aranjați amestecul de ton și cartofi pe un vas de servit, încercând să creați forma unui pește.
- Tăiați roșiile cherry și castraveții murați în felii subțiri. Aranjați feliile de roșii cherry pe „coada” peștilor și încadrați feliile de castraveți pe „corpul” peștelui pentru a forma branhii.
- Umpleți o seringă de patiserie cu brânza tartinabilă și decorați întregul perimetru al peștelui.Decorați „botul” peștelui după cum doriți, creând poate ochiul cu un smoc de brânză tartinabilă și un caper, iar gura cu o felie de roșie.
Stiai asta
În această rețetă v-am sugerat să folosiți brânză tartinabilă în loc de maioneză: în acest fel, pâinea de carne va fi mai ușoară.- Pâinea de carne de ton și cartofi poate fi servită caldă sau rece de la frigider.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Aici este pâinea noastră de carne cu ton. Prin urmare, am ajuns la ultimele salutări: îmi pare foarte rău să vă părăsesc, și pentru că până acum m-am îndrăgostit de voi, dar băieți, după părerea voastră, cum aș putea să vă abandonez? Nu vă faceți griji, fără demisii, fără concedieri: v-am făcut un prost din aprilie!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Pâinea de carne cu ton și cartofi fără ouă este un fel de mâncare cu puține calorii, cu foarte puține grăsimi. Cea mai mare parte a energiei este furnizată de carbohidrați, în timp ce proteinele sunt cantitativ mai scăzute. Colesterolul este nesemnificativ, în timp ce fibrele sunt prezente în cantități medii. Este un fel de mâncare potrivit pentru majoritatea dietelor, atât împotriva bolilor metabolismului, atât împotriva supraponderalității. Pâinea de ton și cartofi fără ouă este de aproximativ 300g (270kcal).
