Este un fruct tropical care aparține grupului VII fundamental de alimente - alimente bogate în vitamina C. Conține, de asemenea, puțină apă, o mulțime de zaharuri solubile (fructoză), fibre dietetice și unele minerale - inclusiv sodiu și calciu. În dietă are aceeași funcție ca fructele locale și poate fi consumat, deși în porții diferite, de majoritatea populației generale; cu toate acestea, există puține excepții, în principal legate de patologiile preexistente, pe care le vom descrie mai târziu.
Fructul dragonului are o formă foarte caracteristică; doar seamănă vag cu smochinul indian, dar are dimensiuni mai mari și o morfologie unică de acest gen. Pielea este de obicei roșie sau violet sau galbenă, în timp ce pulpa poate fi roșie (sau cu nuanțe variind de la violet, la magenta, până la roz ) sau alb.Unele surse susțin că, în habitatul natural, pot atinge dimensiuni considerabile.
De obicei, fructele dragonului sau pitahaya sunt numite cele produse de genul botanic Stenocereus, în timp ce pitaya este mai frecvent utilizată pentru gen Hylocereus. Fructele dragonului sunt cultivate predominant în Asia de Sud-Est, Florida, Caraibe, Australia și toate regiunile tropicale și subtropicale ale lumii.
