De Paște aș dori să creez cărți de locuri frumoase, care sunt diferite de cele obișnuite: ce spuneți, o „alternativă lacomă ar fi o idee bună? În bucătăria My-personaltrainer, fiecare scuză este bună pentru pregătirea cookie-urilor: ca alternativă la cărțile clasice de locuri, vom pregăti împreună turtele delicioase împreună cu vanilie fără gluten!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
-
Ingrediants
Pentru aproximativ 30 de cookie-uri
- 250 g amestec specific de făină fără gluten
- 60 g zahăr pudră
- 45 g de unt
- 60 g (1 mediu) de ouă
- 50 ml de lapte
- 1 păstăi de vanilie
- 1 vârf de praf de copt
- 1 vârf de sare
A servi
- 70 g de ciocolată neagră
Materiale necesare
- Boluri de diferite dimensiuni
- Cântarul cântărește mâncarea
- Vergea
- Hârtie de copt
- Șabloanele de Paște
- Tigaie
- Sită
Pregătirea
- Într-un castron, cernem amestecul de făină fără gluten și adăugăm zahărul glazurat, sarea și drojdia cernută.
- Tăiați într-o păstăi de vanilie și răzuiați interiorul pentru a colecta semințele.
Atenţie!
Rețeta este special concepută pentru persoanele intolerante la gluten: în acest scop, se recomandă verificarea ambalajului pentru prezența semnului urechii încrucișate, care verifică absența glutenului.- Amestecă pudrele cu untul la temperatura camerei până obții un amestec de pesmet.
- În centru, adăugați oul și amestecați totul adăugând cât de mult lapte aveți nevoie până ajungeți la o consistență care se poate lucra cu mâinile dvs. Dacă aluatul o cere, adăugați puțină făină fără gluten.
Stiai asta
Această patiserie cu coajă scurtă nu conține gluten: din acest motiv, nu este esențial să odihniți aluatul înainte de preparare.- Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt până obțineți o foaie de 4-5 mm grosime.
- Faceți cookie-urile folosind matrițele speciale de Paște (în acest caz). Pastele, fără gluten, sunt destul de fragile: din acest motiv, este recomandabil să aveți grijă în timpul prelucrării pentru a evita ruperea pastelor.
- Aranjați biscuiții pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt, având grijă să mențineți o anumită distanță între ei.
- Se coace la cuptor la 160 ° C pentru aproximativ 10-11 minute.
- Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească complet.
- Tocam ciocolata neagra si topim-o usor la cuptorul cu microunde sau la un cazan.
- Colectați ciocolata topită într-o pungă de patiserie și decorați gusturile fără gluten. Pentru a obține cookie-uri de substituent, puteți scrie numele oaspetelui pe shortbread.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
O idee frumoasă de cărți de locuri pentru Paști, o puteți găsi și eu? Le-am acoperit cu ciocolată, dar dacă doriți, le puteți glazura cu o simplă glazură de apă! O altă versiune? Puneți niște chipsuri de ciocolată neagră în aluat!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
ATENŢIE! Datorită lipsei unor valori chimice legate de ingrediente, nu este posibil să se ofere o traducere nutrițională detaliată.
Biscuiții fără gluten cu vanilie sunt un aliment care se încadrează în grupul de deserturi. Acestea ar trebui să aibă un aport energetic semnificativ, asigurat mai ales de carbohidrați și trigliceride complexe (cu o prevalență a acizilor grași saturați). Proteinele mai puțin relevante au o valoare biologică medie și ridicată.
Colesterolul ar trebui să fie relevant și fibrele prezente în cantitate medie.
Biscuiții fără gluten de vanilie sunt alimente care nu se pretează tuturor regimurilor nutriționale. Acestea sunt concepute pentru a satisface nevoile celiacilor. Cu toate acestea, conțin lactoză, acestea ar trebui excluse din dietă din cauza intoleranței relative. Acestea trebuie evitate în dietă împotriva supraponderalității și a bolilor metabolice, în special în cazurile de hipercolesterolemie, hiperglicemie și hipertrigliceridemie.
Sunt nepotrivite pentru filozofia vegană, dar nu prezintă contraindicații pentru cea ovoidă vegetariană.
Nu este posibilă estimarea porțiunii medii.
.jpg)
.jpg)
