Astăzi am devenit cel mai de încredere asistent al lui Moș Crăciun și aș vrea să mă adresez vouă, dragi copii! Știm cu toții că într-o singură noapte, Moș Crăciun trebuie să meargă în jurul lumii oferind cadouri copiilor cuminți! De asemenea, el va fi foarte obosit și va ai nevoie de o pauză regenerantă dulce. De ce să nu-i pregătești un mic dejun dulce sau o gustare pentru a-i oferi energie și bucurie? Aș vrea să-ți ofer una dintre rețetele lui preferate, biscuiții cu nucă de cocos. Pregătește-i împreună cu mama ta: Moș Crăciun va fi încântat !
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 378 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru aproximativ 30-35 de cookie-uri
- 80 g (2 medii) de albus de ou
- 1 vârf de sare
- 130 g de nucă de cocos
- 65 g zahăr pudră
Pentru decor (opțional)
- Produs fără gluten: 40 g de ciocolată neagră
Materiale necesare
- Bici electrice
- Boluri de diferite dimensiuni
- Platouri de copt
- Hârtie de copt
- Tăiță și cuțit pentru ciocolată
- Spatula sau oala din lemn
Pregătirea
- Scoateți ouăle și împărțiți gălbenușurile de albușuri. Se toarnă albușurile într-un castron, se adaugă un praf de sare și se lucrează cu telul electric la viteză maximă până când amestecul este stabil și umflat.
Nu aruncați gălbenușurile!
În această rețetă avem nevoie doar de albușuri. Gălbenușurile pot fi recuperate pentru a face zabaglione, cremă, patiserie și alte mii de deserturi!- Într-un castron, amestecați zahărul pudră cu nuca de cocos rasă. Incet si incetul cu incetul adaugam amestecul obtinut in albusurile batute. Veți obține un amestec dens și granulat.
- Căptușiți 2 farfurii cu hârtie de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
- Luați o linguriță de aluat din vas și formați o minge cu mâinile dvs. Așezați prăjiturile obținute pe plăcile de copt căptușite cu hârtie rezistentă la grăsimi, având grijă să mențineți o anumită distanță între un dulce și celălalt.
- Gatiti dulciurile la 160 ° C timp de aproximativ 12 minute, verificand din cand in cand suprafata pentru a va asigura ca gatesc uniform.
- Odată gătite, lăsați dulciurile să se usuce în cuptorul oprit pentru câteva minute.
- Continuați cu decorarea numai atunci când biscuiții s-au răcit bine.
- Tăiați ciocolata neagră în bucăți mici și topiți-o la cuptorul cu microunde sau la un cazan. Înmuiați baza fiecărui tort de nucă de cocos în ciocolata topită și lăsați să se solidifice la frigider timp de o jumătate de oră sau la temperatura camerei pentru câteva ore.
- Delicii sunt gata de servit.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
[Mă întorc spre Moș Crăciun] „Deci, Moș Crăciun: îți plac aceste prăjituri de cocos? Dacă nu mă înșel, acestea sunt preferatele tale! Le-am dezvăluit gusturile copiilor, așa că atunci când le aduceți cadourile, vă puteți opri chiar și câteva minute pentru a vă relaxa cu aceste delicii! "Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Biscuiții fără nucă de cocos sunt deserturi uscate destul de energice. Aportul caloric provine în principal din lipide, dar carbohidrații și proteinele reprezintă, de asemenea, o porție mare de energie totală. Colesterolul este absent, dar grăsimile saturate sunt predominant nesaturate. Fibrele sunt mai mult decât abundente. Biscuiții fără nucă de cocos nu sunt potriviți pentru o dietă hipocalorică și pentru cei împotriva bolilor metabolice. Servirea medie este de aproximativ 30g (115kcal) - aproximativ 4 cookie-uri.
