Cappuccino nu mai este suficient pentru tine? Facem obișnuitul extraordinar: vara, cappuccinele fierbinți cedează loc băuturilor reci, sau mai bine zis delicatese înghețate care se transformă în gustări delicioase! Cu cappuccino înghețat sunt sigur că te voi îngheța în fața ecranului!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 142 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 80 ml smântână proaspătă
- 140 ml de cafea "
- 50 ml de lapte
- Opțional: 30 g zahăr
A decora
- Q.b. de smântână proaspătă
- Q.b. de cacao amară
Materiale necesare
- Moka
- Recipiente pentru gheață
- Mixer
- Ochelari
Pregătirea
- Pregătiți cafeaua cu moca sau cu espressorul.
Sfatul potrivit
Dacă vă place o aromă intensă și vă pregătiți cafeaua cu mocha, vă recomandăm să umpleți cazanul de mocha până la supapa de siguranță. În plus, filtrul trebuie umplut cu pudră de cafea (de o calitate excelentă, vă recomand!): Pentru a preveni stropirea cafelei din părți pe măsură ce se ridică, vă recomandăm să nu apăsați pudra cu o linguriță, ci să o nivelați pur și simplu prin atingere filtrul pe un etaj, până la atingerea marginii.- Lăsați cafeaua să se răcească la temperatura camerei, apoi turnați lichidul în recipientele de gheață.
- Se toarnă smântâna proaspătă în matrițele de gheață, apoi se pune în congelator cel puțin 3 ore sau până când cafeaua și smântâna sunt înghețate.
- În acest moment, colectați cafeaua înghețată și cuburile de smântână într-un blender. Adăugați laptele rece de la frigider și, după gust, zahărul, apoi amestecați până când amestecul este gros, cremos și înghețat.
- Se toarnă cappuccino-ul înghețat în pahare mici sau pahare cu o singură porție. Serviți după cum doriți cu o păpușă de smântână și o stropire de cacao amară.
- Cappuccino congelat nu poate fi conservat și trebuie consumat imediat pentru a-i aprecia mai bine consistența.
Sfatul inteligent
În loc să congelați smoothie-ul cappuccino congelat, vă recomandăm să congelați o doză dublă sau triplă de cafea și smântână, pentru a avea întotdeauna cuburile congelate de lichid disponibile și pentru a putea face imediat cappuccino congelat atunci când apare dorința unui desert de vară!Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Cappuccino nu a fost niciodată mai delicios! O încrucișare între un milkshake și o cremă rece de cafea pentru a fi savurată încet, linguriță după linguriță! Încercați să adăugați un strop de cacao la smoothie pentru o aromă și mai intensă!
Încercați și iaurtul înghețat!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Cappuccino congelat este un preparat care face parte din deserturi.
Are un aport caloric mediu, asigurat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în final de proteine.
Glucidele sunt în principal acizi grași saturați și peptide cu valoare biologică ridicată.
Fibrele sunt relevante, iar colesterolul este nesemnificativ.
Cappuccino congelat nu este un aliment care ar trebui consumat în dietă pentru supraponderali și patologii metabolice; ocazional poate fi introdus ca gustare în porții moderate.
Nu conține gluten, motiv pentru care se pretează la dieta pentru boala celiacă, dar conține lactoză și trebuie evitată de cei intoleranți la acest zahăr din lapte.
Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
Porția medie este de aproximativ 70-90 g (105-135 kcal).
