Brad de Crăciun? Anul acesta, îl pregătesc direct în bucătărie, în aragaz! Pregătim verdele copacului cu spanac, roșiile cherry vor fi bilele, iar bechamelul va servi ca zăpadă! Ce asteptam? Hai sa muncim!
Luat de pe https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 144 KCal calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru chiftele
- 100 g brânză tartinabilă
- 20 g pesmet
- 50 g parmezan ras
- Mancare gatita: 250 g orez
- Q.b de sare
- Q.b de ardei iute
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 50 g roșii cherry
A servi
- 150 ml lapte
- 15 g de amidon de porumb
- Q.b de sare
- Q.s. de piper
- 1 nucșoară rasă
- 30 g de pâine
Materiale necesare
- Tigaie de gătit
- Castron
- Caserolă
- Tavă de copt
Luat de pe https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmPregătirea
- Umpleți o cratiță cu apă, sareți ușor și fierbeți orezul: scurgeți orezul când este al dente.
- Aburiti spanacul proaspat, apoi colectati-i in blender pentru a obtine o crema.
- Amestecați crema de spanac obținută cu brânză tartinabilă și orez fiert, apoi condimentați cu brânza Grana și condimentați cu sare. Pentru a compacta aluatul, adăugați pesmetul pentru a obține un amestec moale și viabil cu mâinile.
Alternativa la orez
Pentru chiftele mai moi, înlocuiți orezul fiert cu cartofi fierți reduși la un piure.- Luați o lingură de aluat și rotiți-o în mâini pentru a forma chiftele.
- Spălați roșiile cherry și strângeți-le într-o tigaie. Stropeste-le cu un strop de ulei, adauga putina sare si piper.
- Aranjați bilele de spanac pe o foaie de copt, adăugați un fir de ulei și fierbeți-le timp de 15 minute în cuptor, întorcându-le la jumătatea fierberii.
- Între timp, pregătește beșamelul ușor. Se dizolvă amidonul de porumb într-un pic de lapte; se toarnă restul de lapte în cratiță și se fierbe, adăugând sare, piper și nucșoară. Când fierbe laptele, adăugați amidonul de porumb și, continuând să amestecați, gătiți până când amestecul se îngroașă.
- Când chiftelele sunt gata, scoateți-le din cuptor și dedicați-vă modelării puieților. Aranjați chifteluțele îngrijit, formând un triunghi înalt. Se toarnă beșamelul peste chiftele, pentru a recrea „efectul de zăpadă”. Completează cu roșiile cherry fierte, parcă ar fi bile de Crăciun.
- Pentru a forma trunchiul, folosiți o bucată de pâine neagră.
- Serviți imediat.
Luat de pe https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlComentariul lui Alice - PersonalCooker
Chiar și pentru Crăciun și Revelion, ne umplem de bunătate, ușurință și gust aducând aceste chiftele la masă! Sunt sigur că datorită formei captivante a acestui fel de mâncare veți putea să-i faceți chiar și pe cei mici să mănânce spanac: vom paria?
Luat de pe https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlValori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Cea a chiftelelor de spanac este o rețetă care aparține grupului de feluri principale.
Acestea nu sunt alimente prea calorice, a căror energie este furnizată în principal de lipide, urmate de carbohidrați și în cele din urmă de proteine.
Acizii grași sunt în principal carbohidrați nesaturați, complecși și peptide de mare valoare biologică.
Fibrele sunt rare și colesterolul nu este, de asemenea, excesiv.
Nu conțin ingrediente bogate în histamină (cu excepția roșiilor cherry) și ingrediente care eliberează histamină. Există, de asemenea, gluten și lactoză.
Chiftelele de spanac sunt, de asemenea, potrivite pentru diete împotriva supraponderalității și a bolilor metabolice, cum ar fi: hipercolesterolemie, diabet zaharat tip 2, hipertrigliceridemie etc. Acestea trebuie eliminate complet din dietă pentru boala celiacă și intoleranța la lactoză.
Este o rețetă care respectă criteriile lacto-ovo vegetare dar nu și cele vegane.
Porția medie de chiftele de spanac este de 100 g (aproximativ 145 kcal).
