Gratin de dovlecei în 5 minute

Astăzi vă propun o rețetă foarte rapidă cu una dintre cele mai populare legume din grădina noastră: dovleceii! Pot fi gătite într-o mie de moduri: prăjite, într-o tigaie, la cuptor și pot fi chiar servite crude sub formă de spaghete, umplute și așa și așa mai departe. Astăzi, însă, vă propun dovleceii gratinați la cuptorul cu microunde: acordați-mi 5 minute să vă fac gura apă!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 75 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 200 g dovlecei
  • 10 g pesmet
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
  • Q.b. de sare
  • Q.b. de piper
  • 1 crenguta de patrunjel

  Materiale necesare

  • Vas pentru cuptor cu microunde sau tigaie
  • Perie
  • Mandolină sau cuțit

  Pregătirea

  1. Spălați dovleceii, scoateți tulpina și tăiați-le în felii subțiri (aproximativ 3 mm) cu un cuțit sau mandolină.
  2. Aranjați feliile de dovlecei pe o tigaie potrivită pentru cuptorul cu microunde, având grijă să nu le suprapuneți.
  3. Presară feliile de dovlecei cu o lingură de ulei de măsline extra virgin: pentru o mai bună distribuție a uleiului, este indicat să folosești o pensulă.
  4. Adăugați un vârf de sare și puțin piper pe suprafața dovleceilor, apoi terminați cu pâine rasă.
  5. Gatiti dovleceii la cuptorul cu microunde timp de 5 minute (functie combinata micro + grill).
  6. Scoateți dovleceii din cuptorul cu microunde și serviți cu pătrunjel proaspăt tocat.

  Stiai asta
  Urmând aceeași procedură, este posibil să pregătiți ardei grași excelenți sau radicchio roșu, salată belgiană sau vinete. În acest din urmă caz, este indicat să săriți feliile de vinete și să le așezați într-o strecurătoare timp de 1 oră pentru a le face să picure din apa de vegetație care conține solanina (glicoalcaloid responsabil pentru un gust amar).

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Îmi place foarte mult această rețetă: rezultatul este întotdeauna garantat, nu este nevoie să aprinzi cuptorul sau să murdărești o mie de oale. Le poți servi ca o garnitură simplă, dar sunt delicioase pentru a prepara chifle sau sandvișuri de vară excelente!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Dovlecelul gratinat este o garnitură cu consum redus de energie, ale cărei calorii sunt furnizate mai presus de toate de lipide, urmate de carbohidrați și în cele din urmă de proteine. Lipidele sunt în principal carbohidrați monoinsaturați, amestecați (fructoză și amidon) și proteine ​​(nesemnificative) cu valoare biologică medie și scăzută.
  Fibrele apar în cantități medii, iar colesterolul este absent.
  Dovlecelul gratinat se pretează la orice dietă, cu excepția celei împotriva bolii celiace.
  Porția medie este de aproximativ 200-300g (150-225kcal).