E128 - RED 2G (C.C.I 18050)
Roșu 2G este un colorant roșu sintetic interzis în prezent în Europa (din 28/7/2007).
Prin Regulamentul 884 din 26 iulie 2007, Comisia Europeană a suspendat utilizarea colorantului E 128. Măsura a intrat în vigoare imediat, adică pe 27 iulie.
Până acum câteva zile, utilizarea acestui colorant era permisă în preparatele din carne pentru hamburgeri; mai tehnic în cârnații de mic dejun cu cereale și în carnea pentru burgerii cu cereale. În ambele cazuri a fost stabilită o limită de utilizare (20 mg / kg).
EFSA (autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor), cu toate acestea, examinând culoarea E 128 roșu 2 G în urmă cu câțiva ani, a constatat că această substanță este metabolizată în anilină, un compus cancerigen pentru care nu poate fi exclus un mecanism genotoxic. Din aceste considerente, EFSA a concluzionat că ar fi prudent să se ia în considerare colorantul în cauză drept o problemă de siguranță.
Se spune totuși că, dacă ar fi posibil să se clarifice în continuare efectul cancerigen al anilinei și s-a demonstrat că acest efect apare doar pornind de la o anumită cantitate și / sau că nu privește omul, „utilizarea” E 128 roșu 2 G ca aditiv alimentar ar putea fi supus unei noi reevaluări.
DOZA ADI: 0,1 mg per kg de greutate corporală.
