Ai vrut să spui: proteine din zer
Serul este ceea ce rămâne din sânge după eliminarea elementelor figurative și a factorilor de coagulare. Compoziția serului, prin urmare, este substanțial similară cu plasma (sângele fără componenta corpusculară), dar îi lipsește fibrinogenul și alte substanțe care intervin în procesul de coagulare. Simplificând și mai mult definiția, serul reprezintă acel lichid - în mod normal limpede - care se separă de sânge atunci când i se permite coagularea.
