De ce migdale?
Migdalele sunt bogate în fibre, proteine și acizi grași mononesaturați. Din acest motiv, consumul obișnuit al acestui aliment contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge.
Au un conținut mineral excelent și sunt abundente în vitamina E.
Cu toate acestea, acestea sunt bogate în lipide și acest lucru le face să devină o mâncare bogată în calorii și nu prea sățioasă în viitorul imediat.
De ce ricotta?
Ricotta este una dintre cele mai bune brânzeturi, cel puțin din punct de vedere nutrițional.
Conținutul lipidic și caloric este în general mai mic decât mozzarella și conține proteine de foarte bună calitate.
De ce să mâncăm un desert dacă urmăm o dietă?
Dieta nu înseamnă lipsă, este pur și simplu sinonimă cu o dietă CONȘTIENTĂ și corectă. Dacă suntem conștienți de ceea ce mâncăm, putem integra foarte bine o felie de desert în dieta noastră, chiar și în fiecare zi.
Reţetă
100 g unt
150 g zahăr
1 vârf de sare
1 plic de zahăr vanilat
2 oua intregi + 1 albus
1 aromă de lămâie
1 drojdie de vanilie
100 g zahăr
100 g migdale curatate tocat
80 g macaroons
1 ou
1 lingură de rom
PREGATIREA:
- Se amestecă făina și drojdia adăugându-le la sare și la toate ingredientele aluatului.
- Frământați până obțineți un aluat sfărâmicios. Întindeți aproximativ jumătate din aluat pe o tigaie untată anterior pentru a obține o bază de aproximativ 2 cm înălțime.
- Umplutura trebuie preparată amestecând diferitele ingrediente împreună, amestecându-le până se obține o masă cremoasă. Migdalele ar trebui adăugate ultima.
- Adăugați umplutura în tigaie, apoi completați cu a doua jumătate a aluatului.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 ° C. - Presară tortul cu zahăr pudră.
