Aici pe you-tube toată lumea se dezbracă (și toată lumea o ia razna)! Pentru bacchus, dar este nevoie să te dezbraci pentru a fi apreciat de public? Evident, da!
Așa că astăzi am decis să mă dezbrac și eu!
[Încep să-mi scot microfonul, jacheta, cămașa cu mânecă lungă]
Ei bine: e mai bine! Acum, dacă tot reușesc să vă atrag atenția, aș vrea să vă fac o delicioasă tartă de căpșuni (în formă de pește, de azi este 1 aprilie!).
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 238 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru patiserie
- 200 g făină albă de tip 00
- Coaja rasa de lamaie netratata
- 1 vârf de sare
- 20 g (1 mediu) de gălbenușuri
- 60 g (1 mediu) de ouă
- 40 ml de lapte
- 40 g de unt
- 70 g zahăr
- 50 g amidon de porumb
Pentru umplutură
- 100 g gem de caise
- Aproximativ 200 g de căpșuni
Materiale necesare
- Castron
- Cântarul cântărește mâncarea
- Tăietor de paste sau cuțit
- Platou de copt
- Hârtie de copt
- Lingura de masa
- Tocător
- Film transparent
- Vergea
- Răzuitor de lămâie sau rând
Pregătirea
- Pregătiți patiseria ușoară. Într-un castron, cernem făina albă și amidonul de porumb. Adăugați zahărul, un praf de sare și aromă cu coaja unei lămâi organice.
Stiai asta
Amidonul de porumb face patiseria mai moale și mai pufoasă. Ca alternativă, pot fi utilizate amidon de grâu sau amidon de orez.
Nu am folosit drojdie în rețetă: în acest fel, în timpul gătitului, patiseria își va păstra forma perfectă.- În centru, adăugați un ou și un gălbenuș. Încălzește ușor laptele și înmoaie untul. Combinați amestecul cu restul ingredientelor, apoi amestecați până obțineți o pastă moale și lipicioasă.
- Înfășurați aluatul pe folie alimentară și lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră: în acest fel, aluatul va fi mai ușor de întins.
- Luați patiseria înapoi și rotiți-o cu un sucitor până obțineți o foaie cu grosimea de câțiva milimetri, având grijă să lăsați hârtia de copt sub aluat.
- Cu vârful unui cuțit sau un băț, desenați forma unui pește cu aripioarele, apoi gravați patiseria cu o roată de patiserie. Cu resturile, faceți marginea peștilor și lipiți-o ciupind aluatul cu mâinile. Este recomandat să faceți referire la videoclip.
- Creați o mică bilă de paste și puneți-o deoparte: va servi pentru a reprezenta ochiul peștelui.
- Aranjați hârtia de copt cu forma peștelui pe o farfurie, apoi umpleți-o cu un strat subțire de gem de caise.
- Așezați bila de paste la nivelul ochilor cu peștele.
- Coaceți tarta într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 20-25 de minute.
Ideea alternativă
Ca alternativă la gem, este posibil să umpleți tarta cu cremă.
În acest caz, aluatul va trebui să fie gătit separat: pentru gătit, este indicat să acoperiți aluatul cu hârtie de copt și leguminoase uscate (ceea ce va împiedica umflarea patiseriei). Coaja de coajă scurtă este apoi coaptă în cuptor la 160 ° C și lăsată să se răcească. Ulterior, patiseria poate fi umplută cu cremă și căpșuni.- Între timp, curățați căpșunile, spălați-le în apă curentă rece, uscați-le și scoateți tulpina. Tăiați căpșunile felii.
- Scoateți tarta din cuptor și lăsați-o să se răcească.
- Decorați tarta cu felii de căpșuni pentru a crea efectul „solzi” al peștelui.
- Servi.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Tarta este gata de servit.
Dar acum trebuie să vă spun întregul adevăr: v-am făcut un pește din aprilie, nu numai cu această tartă, ci și cu nuditatea mea (falsă). Nu m-aș dezbrăca niciodată în fața camerei! Îmi place să-mi iau publicul de gât, sau mai bine zis îmi place să te cuceresc pe toți cu pasiunea mea pentru gătit! Sper că ți-a plăcut acest videoclip oarecum bizar!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tarta de căpșuni este un dulce nu prea energic, dar bogat în carbohidrați. Lipidele și proteinele nu sunt excesive; acizii grași se împart aproape în mod egal între saturați și nesaturați. Colesterolul este abundent, la fel și fibrele.
Tarta cu căpșuni nu este potrivită pentru dieta subiecților supraponderali, cei care suferă de diabet zaharat de tip 2 și / sau hipertrigliceridemie, boală celiacă și intoleranță la lactoză.
Porția medie este de aproximativ 40g (95kcal).
