V-ați săturat să folosiți cuptorul? Lasă-l să se odihnească: astăzi vom pregăti un desert delicios, cu un aspect la fel de primitor, fără a folosi cuptorul.Un cheesecake de căpșuni deghizat în tartă: o rețetă câștigătoare de neratat.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 244 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru bază
- 300 g de biscuiți uscați
- 40 g de unt
- 60 ml de lapte
Pentru acoperire
- 250 g căpșuni
- 30 g zahăr
- Suc de lămâie netratat
- Câteva frunze de mentă
Pentru Cremă
- Esență de vanilie
- 50 g zahăr pudră
- 100 g brânză tartinabilă
- 150 g de ricotta proaspata
- 250 g smântână proaspătă
Materiale necesare
- Tigaie pentru plăcinte cu diametrul de 24 cm
- Bici electrice
- Boluri de diferite dimensiuni
- Punga de plastic
- Vergea
Pregătirea
- Începeți prin a pregăti baza tartei simulate. Colectați biscuiții uscați într-o pungă de plastic și tăiați-i în firimituri cu ajutorul unui sucitor. Amestecați pudra de biscuiți cu untul topit și laptele, până când aluatul este umed și destul de lipicios.
Stiai asta
Să nu exagerăm cu untul! De obicei, fursecurile sfărâmate sunt amestecate cu unt topit. Pentru a reduce cantitatea de grăsime, vă sugerăm să amestecați o parte din unt cu lapte. Doza precisă de lichide depinde de tipul de cookie-uri utilizate.- Căptușiți o tigaie pentru plăcinte cu diametrul de 24 cm cu hârtie pergament și distribuiți amestecul de biscuiți pe bază și pe margini, zdrobind firimiturile cu mâinile pentru a obține o suprafață compactă: prin căptușirea tigaiei cu biscuiții, veți avea pentru a obține un efect similar cu cel al patiseriei cu coajă scurtă.
- Lăsați baza tartei să se odihnească la frigider.
- Curățați căpșunile, tăiați-le felii și lăsați-le să se aromeze cu zahăr, mentă și suc de lămâie.
Stiai asta
Zahărul facilitează formarea siropului deoarece, la fel ca sarea, elimină apa de vegetație a fructelor conform unui mecanism de osmoză.- Între timp, dedică-te pregătirii cremei de umplutură. Bateți smântâna proaspătă cu un tel electric, adăugând zahăr glazur și esență de vanilie.
- Într-un bol, amestecați ricotta cu brânza untabilă, apoi amestecați cu crema Chantilly preparată.
- Umpleți coaja de biscuiți cu crema de brânză.
- Finalizați cheesecake-ul cu căpșunile, adăugând siropul.
- Puneți tortul la frigider câteva ore înainte de servire.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Un desert care îi va lăsa pe toți cu gura căscată. Puteți înlocui căpșunile proaspete cu gem de fructe roșii sau puteți utiliza un amestec de fructe proaspete la alegere. Am pregătit acest tort pentru a sărbători mama în ziua ei de sărbătoare: pentru această ocazie, puteți decide să faceți o tartă în formă de inimă!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tarta fără gătit cu smântână și căpșuni este un aliment care se încadrează în categoria deserturilor.
Tortul are un aport caloric ridicat. Energia este furnizată în principal de lipide, urmată de carbohidrați și în cele din urmă de proteine.
Acizii grași tind să fie saturați, carbohidrații și peptidele complexe au o valoare biologică ridicată.
Colesterolul este semnificativ și deficit de fibre.
Tarta fără gătit cu cremă și căpșuni nu este potrivită pentru toate dietele; trebuie limitat la consumul „unic” și în porții mici, în special în cazul supraponderalității, diabetului zaharat de tip 2, hipercolesterolemiei și hipertrigliceridemiei.
Conține gluten și lactoză, motiv pentru care nu este potrivit pentru diete pentru intoleranțele lor respective.
Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
Porția medie este de aproximativ 50 g (120 kcal).
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
