Vinetele sunt legume extraordinare, perfecte pentru o mie de rețete. Astăzi vom ascunde (literalmente) vinetele într-o plăcintă moale și delicioasă pe bază de cartofi. Descoperă ideea mea.
Cartea de identitate a rețetei
- 106,5 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 400 gr vinete
- 600 gr cartofi
- 2 de ouă
- 50 gr parmezan ras
- 50 gr pesmet
- 50 gr Făină de ovăz
- 100 gr sos de roșii
- 100 gr de mozzarella
- busuioc după gust
- Sarat la gust
- piper după gust
- după gust de oregano
Materiale necesare
- Ghiveci cu capac
- Baterie de imersie
- Curățător de cartofi
- Cântarul cântărește mâncarea
- Placă de cuptor sau tavă de copt cu diametrul de 28 cm
- Hârtie de copt
Pregătirea
- Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici.
- Spălați vinetele, scoateți tulpina și tăiați-le în cuburi.
- Colectați cartofii și vinetele într-un coș și aburiti-le pentru aproximativ 20-30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Când cartofii și vinetele sunt moi, adăugați busuioc, piper, sare și oregano, apoi reduceți totul la un piure cu ajutorul blenderului cu imersiune.
- Transferați amestecul într-un castron, adăugați pesmetul, parmezanul, fulgi de ovăz și ouăle: lucrați cu un tel până când aluatul este moale.
.jpg)
.jpg)
