E515 SULFAT DE POTASIU
Sulfatul de potasiu (KHSO4) - cunoscut și sub numele de bisulfat de potasiu, sulfat de acid de potasiu - este un mineral natural obținut din sărurile de potasiu și acidul sulfuric. Se prezintă sub formă de cristale, albi deliciști, fulgi sau granule. Solubil în apă, este insolubil în etanol
Acționează ca un regulator al acidității și ca adjuvant tehnologic sintetic. Poate fi folosit ca înlocuitor al sării.
Poate fi utilizat în diverse produse și, în special, este utilizat la fabricarea berii, a anumitor băuturi spirtoase, a băuturilor zaharoase și la producția de alimente cu conținut scăzut de sodiu.
Poate fi folosit și de industrie ca îngrășământ și în unele medicamente.
La o doză mare, sulfatul de potasiu poate duce și la sângerări intestinale, dar la dozele obișnuite de utilizare nu există efecte secundare cunoscute demne de remarcat.
DOZA ADI: nedeterminată
-quando-preoccuparsi.jpg)
