Priveste filmarea
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Folatul este necesar pentru viața și supraviețuirea organismului uman, datorită rolului lor cheie în producerea acizilor nucleici (ADN și ARN) și a metabolismului anumitor aminoacizi, ambii factori necesari pentru replicarea celulară.
Deoarece oamenii nu sunt capabili să producă folat, este esențial să le consumați în dietă, ceea ce le face substanțe nutritive esențiale. Este prezent în mod natural în multe alimente. În Italia, aportul recomandat de folat pentru bărbații adulți este de 200 mcg / zi (μg / zi), în timp ce în SUA este exact dublu - coincide cu recomandările noastre în timpul sarcinii.
Suplimentul de acid folic este utilizat pentru a trata anemia cauzată de un deficit specific, ca o prevenire a defectelor tubului neural la copilul nenăscut. Se crede că nivelurile scăzute de folat la începutul sarcinii sunt cauza a peste 50% din cazurile de spina bifida. Peste 80 de țări folosesc fortificarea industrială obligatorie sau opțională a anumitor alimente cu acid folic pentru a reduce acest risc. Suplimentarea pe termen lung cu cantități relativ mari de acid folic este asociată cu o reducere mică a riscului de accident vascular cerebral și un risc crescut de cancer de prostată. Există, de asemenea, îngrijorarea că cantități mari de acid folic pot ascunde deficitul de vitamina B12.
Nu consumați suficient folat (hipovitaminoză sau avitaminoză) poate duce la deficiențe specifice, cu o anemie specială în care globulele roșii devin anormal de mari (megaloblastice). Simptomele pot include senzația de oboseală, palpitații ale inimii, dificultăți de respirație, răni ale limbii și modificări ale culorii pielii sau a părului. Deficitul de folat la copii se poate dezvolta încă de la o lună după afectarea dietei. La adulți, cantitatea totală prezentă în organism este cuprinsă între 10 și 30 mg, cu niveluri sanguine> 7 nmol / L (3 ng / mL).
Descoperirea acestei vitamine datează din 1931-1943. Este inclus în lista Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) cu medicamentele esențiale, cele mai sigure și mai eficiente de care are nevoie sistemul de sănătate. Costul cu ridicata al suplimentelor în țările în curs de dezvoltare este cuprins între 0,001 USD și 0,005 USD pe porție (începând cu 2014). Termenul „folic” provine din latină folium (care înseamnă frunză) deoarece a fost identificată inițial în legumele cu frunze verzi.
de metilen la o grupare p-aminobenzoil care, la rândul său, este legată printr-o legătură amidică de acid glutamic sau poli-glutamat.
Adesea (dar necorespunzător) folosit ca sinonim pentru folat - care în chimia organică se referă la baza conjugată - „acidul folic aparține de fapt unui grup care poate fi definit ca„ folat ”(termen biochimic general) sau grup de vitamina B9: acid tetrahidrofolic (forma activă), metiltetrahidrofolat (forma primară care se găsește în sânge), meteniltetrahidrofolat, acid folinic, folacin și acid pteroilglutamic.
Acid folic - Video: Funcții, nevoi, alimente, deficit
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
- Accesați pagina video
- Accesați Destinația Wellness
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Împreună cu vitamina B12 (cianocobalamină), cu care împarte numeroase funcții - printre care cea mai cunoscută este cea antianemică - acidul folic este una dintre cele două vitamine descoperite mai recent.
Acidul folic și derivații săi participă la sinteza unor aminoacizi, cum ar fi metionina / homocisteina și acidul glutamic, și este necesar pentru producerea de hemoglobină.
Acidul folic este foarte important pentru creștere, reproducere și buna funcționare a sistemului nervos.
Folatul contribuie la spermatogeneză. La femei, acestea sunt importante pentru calitatea și maturarea ouălor, implantarea, placentarea, creșterea fetală și dezvoltarea organelor fetale.
O meta-analiză a raportat că suplimentarea multianuală a acidului folic în exces de 1.000 μg / zi a redus riscul relativ al bolilor cardiovasculare cu un modest 4%. Două metaanalize anterioare nu au raportat modificări ale riscului bolilor cardiovasculare.
Odată cu suplimentarea, riscul absolut de accident vascular cerebral scade de la 4,4% la 3,8% - o reducere de 10% a riscului relativ. Alte două metaanalize au raportat o reducere similară. Două dintre acestea trei au fost limitate la persoanele cu boli cardiovasculare preexistente sau coronariene boli de inimă. Rezultatul benefic poate fi asociat cu reducerea concentrației circulante de homocisteină. Efectul a fost mai mare pentru studiile efectuate în țări care nu prevăd o fortificare obligatorie a acidului folic în făină.
Aportul insuficient cronic de folat poate crește riscul apariției cancerelor colorectale, mamare, ovariene, pancreatice, cerebrale, pulmonare, cervicale și de prostată.
Unele studii arată că suplimentarea cu acid folic-fier la copiii sub cinci ani poate duce la creșterea mortalității prin malarie.
iar vitaminele sunt reduse în forma lor cea mai simplă. Ulterior, acesta din urmă este activat de ficat, care îl transformă în acid folinic, îl distribuie diferitelor țesuturi sau, eventual, îl depune ca rezervă. de acid folic a fost evaluat pentru bărbați și femei adulți (sănătoși) ca 200 mcg (µg).
Această cotă este ușor atinsă printr-o dietă variată și echilibrată, care include de obicei alimente de origine vegetală - de preferință proaspete și crude. Mai mult, ca și în cazul vitaminei C, expunerea la lumina soarelui epuizează și alimentele din prețioasa lor cantitate de folat.
Pentru femeile gravide, nivelurile recomandate de experți cresc până la 400 mcg, în timp ce pentru asistente medicale se recomandă un aport de cel puțin 350 mcg / zi.
Nevoia de folat este, de asemenea, mai mare pentru sportivi, pentru femeile care iau contraceptive orale pe bază de progesteron și estrogen (acești hormoni interferează cu absorbția acidului folic) și în orice stare care necesită o reînnoire a țesuturilor mai accentuată.
În ultimii ani, acidul folic a ieșit în evidență și pentru capacitatea sa de a contracara efectele negative ale homocisteinei, un aminoacid care, atunci când este prezent în exces în fluxul sanguin, constituie un factor de risc cardiovascular.
Pentru informații suplimentare: Cerința de acid folic, în leguminoase, în legume cu frunze - de aici atributul „folic” - și în unele fructe.
În al doilea rând, nu lipsesc alimente de altă natură, cum ar fi măruntaiele și altele.
