Considerat esențial de unii și numai benefic de alții, este important pentru mineralizarea scheletului și a smalțului. De aici și ideea utilizării fluorului în prevenirea cariilor dentare și a fracturilor osoase rezultate din osteoporoză.
, atingând concentrații importante în pește și fructe de mare; ceaiul, cartofii (în special coaja), cerealele, berea, spanacul și alte legume sunt, de asemenea, surse bune de fluor.În apele minerale concentrațiile sunt foarte variabile, tendențial aproape de zero în oligomineralele mult anunțate și minim mineralizate, maxime în cele fluorurate, unde conținutul elementului este mai mare de 1 mg / l.
de fluor sub formă de picături sau tablete a fost propus la copii pentru a reduce incidența cariilor și pentru a promova mineralizarea osoasă. Începând cu anii 1950, în unele țări, au fost întreprinse intervenții de fluorizare a apei potabile, pentru a garanta populației o aprovizionare adecvată a mineralului.
Cu toate acestea, având în vedere și rezultatele experimentului, utilitatea unei administrări sistematice de fluor este încă mult dezbătută, datorită efectelor secundare importante care au apărut din numeroase studii.
Deși este adevărat că deficiența crește riscul apariției cariilor dentare, în special în copilăria timpurie, este de asemenea adevărat că o supradoză de fluor provoacă un tablou patologic particular, cunoscut sub numele de fluoroză.
Primul semn al unui „hiper-aport de mineral este apariția unor pete albe pe smalțul dinților care, pe măsură ce fluoroză se înrăutățește, evoluează în șanțuri și cavități reale. Dacă luați în considerare necesarul zilnic scăzut de aport, este ușor imaginați-vă cât de subțire este linia dintre deficiență și exces, precum și între riscuri și beneficii.
Complica situația în continuare este faptul că daunele cauzate de excesul de fluor sunt cumulative. Acest lucru înseamnă că mineralul tinde să rămână în oase, atingând concentrații ridicate în urma supra-aportului cronic. Dacă, pe de o parte, depozitul osos de fluor crește densitatea scheletului, pe de altă parte, nu trebuie uitat că un os sănătos este un os flexibil. O structură rigidă are o sarcină de rupere mai mică (adică este mai puțin rezistent la presiune, adică se rupe mai ușor) decât o structură elastică.
Pe lângă modificările dentare și scheletice, efectele secundare ale supradozajului cronic cu fluor includ, de asemenea, cazuri de alterări mentale și sistemice severe (deficiențe enzimatice și minerale, tulburări endocrine și imune, risc crescut de fracturi).
din supradozaj (petele smaltului dinților);
